Összes cikk és rovat

Egy hosszú, fárasztó nap után kevés kellemesebb érzés van annál, mint kényelmesen hátradőlni egy jól megválasztott fotelben. A relax fotelek kifejezetten a pihenést szolgálják: ergonomikus kialakításuk tehermentesíti a gerincet, javítja a komfortérzetet, és egyes típusok még masszázsfunkcióval is segítik a kikapcsolódást.

A megfelelő naptej kiválasztásakor az egyik legfontosabb szempont a faktorszám, vagyis az SPF (Sun Protection Factor). Sokan azonban nincsenek tisztában azzal, hogy pontosan mit is jelent valójában ez a szám. Mekkora a különbség az SPF 15, 30 vagy 50 között, és valóban jobb védelmet nyújt-e a magasabb faktorszám.

Élelmiszer-növényeink többsége esetén megszokás alapján eldöntjük, hogy melyik a gyümölcs, és melyik a zöldség. Van, ami sokaknál kétesélyes, mint a paradicsom vagy az avokádó. További érdekesség az is, hogy a dinnyék és a szamóca „egyértelműen” gyümölcsök, de lágyszárúak, azaz életmódjuk jobban hasonlít a zöldségekéhez, mint a többi gyümölcshöz, ami fán terem. Nem egyszerű…

A fahamu erőteljesen lúgos kémhatású anyag, mint ahogy a szódabikarbóna is. Ennek kapcsán érthető, hogy ételkészítés közben is kitüntetett szerephez jutott. De nem ám csak őseink használták, egyes helyeken jelenleg is teljességgel rutin szerűén alkalmazzák. Számos hagyományos skandináv ünnepi receptben, valamint hagyományos német és kelet-európai pékáruban szerepel hamuzsír. A perec és a bagel készítésének nélkülözhetetlen momentuma a lúgos fürdő. Régebben, illetve egyes hely

Az aszalt élelmiszerek egészségesek, semmilyen tartósítószer nem kell ehhez a tartósításhoz. Ha szakszerűen tároljuk, akkor hosszú ideig, akár 1 évig is elállnak, ráadásul nincs további tárolási költségünk sem, pl. energiafogyasztás, mint a fagyasztásnál. A zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények megőrzik aromájukat, színüket és tápértéküket is. Fogyaszthatjuk rágcsálnivalóként, főtt ételben, süteményben, és kompótot is készíthetünk belőlük.

Kevés gyógynövény található télen a kertben, de a „fermentált” bőrlevél gyűjtésére épp most adódik a legjobb alkalom. Bár nálunk csak dísznövényként ismert érdemes más oldalával is megismerkedni. Kezdjük a napot egy élénkítő szibériai teával. Vagy ha délután csökken a lelkesedésünk, folytassuk a napot a bőrlevélből készített forró ital által biztosított lendülettel.

A zöldségek némelyik káros, ha éretlenül, vagy nyersen esszük!Bizonyos zöldségek tartalmazhatnak az egészségünkre káros anyagokat, ezek például, ha hőre bomlanak, akkor nyersen még problémát okoznak, azonban hőkezelést követően már nem. De a paradicsom számunka káros szolanin tartalma is magasabb, ha azt féléretten, éretlenül fogyasztjuk.

Akinek van egy kis fűszerkertje, ő tavasztól őszig zöldfűszerekkel is ellátja a konyhát, ám télire sokszor csak a szárított fűszerek maradnak. De ennek nem kell így lennie, most még bemenekíthetünk néhány növényt a fagyok elől.

Gondolhatnánk, hogy a mai modern mosógépek mindent megoldanak, ami a mosással kapcsolatos, ám nem árt tisztában lenni az alapokkal, ha a ruhák színét és minőségét sokáig szeretnénk megőrizni. Sőt, ha valamilyen meghibásodása van a mosógépnek, az is csökkentheti ruháink élettartamát. A mosást sokan egyszerű háztartási rutinnak tekintik, de ha nem figyelünk az anyagokra, hőfokra vagy a mosógép műszaki állapotára, akkor a ruháink hamar elveszíthetik formájukat, színüket vagy aká

A növények számára a fény az életet jelenti, a fotoszintézis alapvető energiaforrásuk, ami elengedhetetlen a fejlődéshez. Amikor a természetes fény intenzitása és időtartama lecsökken, a pótmegvilágítás válik meghatározóvá a növények egészségének megőrzésében. Télen rövidek a nappalok és kicsi a fényintenzitás. A mesterséges fényforrások használatára elsősorban akkor van szükség, ha a növények nem jutnak hozzá a megfelelő intenzitású és időtartamú természetes fényhez. Erre a

A téli időszakban kiemelten javasolt olyan gyógynövényekből teát fogyasztani, amelyek erősítik az immunrendszert, enyhítik a meghűléses tüneteket (köhögés, torokfájás, láz), és átmelegítik a szervezetet. Többféle növényfaj herbája alkalmas erre, melyekből akár teakeverék is készíthető ízlésünknek megfelelően. A legjobb hatás érdekében javasolt a gyógyteák fogyasztását időszakosan váltogatni. Kisebb gyermekeknek hígítva, vagy gyógynövényes szirup formájában (pl. lándzsás útifű

Télen a meleg szobából kimenve a hidegbe nagy hőingadozásnak vagyunk kitéve, épp ezért ebben az időszakban – az időjárás és a kórokozók terjedése miatt is – gyakoriak a felső légúti megbetegedések. Ezek általában nem veszélyes megbetegedések, ám az ember közérzetét napokra képesek elrontani.

A „gyógynövények” kategória sok mindent takarhat. A tyúkhúr, a csalán vagy a pitypang nevezhetők gyógynövénynek, de ha nem jó helyen nőnek és nem jókor, akkor gyomnövények. Sok gyógyhatású növény van az egyszikűek csoportjában is, melyekről ritkábban esik szó, pedig sok kedvező hatásuk van, sőt még a gabonák között is bőven akad gyógyhatású.

A gyógynövényekre rendszerint gyógyhatásuk miatt gondolunk, ám több közülük igen kellemes ízű, ezért a nyári melegben egészséges, frissítő üdítőitalok alapanyagai is lehetnek.

A só eléggé mostoha lett az utóbbi időben, annyiban nem csoda, hogy a túlzott sófogyasztás káros. De a túl kevés fogyasztása is. Pedig a só a harmadik legfontosabb anyag az emberi test számára, csupán az oxigén és a víz előzi meg.

A konyha és a konyhabútor a legtöbb lakásban ma már talán fontosabb, mint a nappali. Egy jól megtervezett és kivitelezett konyha költsége jelentős, méretétől függően, de milliós nagyságrendű összegbe kerül.

Az emberek ősidők óta használják a gyógynövényeket. A gyógyfüveket már az ősember is használta, még ha kezdetben nem is tudatosan. Az ősi kultúrák nagyra tartották a gyógyító erejű füveket, sámánjaik, füvesasszonyaik orvosolták a törzs minden baját gyógy-növényekkel, és persze varázslással.

Fokozatosan bevezetik januártól a konyhai zöld- és élelmiszerhulladékok házhoz menő gyűjtését Magyarországon, a szolgáltatás, amit önkéntes jelleggel lehet igénybe venni, első körben országszerte 14 települést érint.

Akinek van otthon pálinkafőzője, nagyon egyszerűen készíthet vele akár friss, akár szárított gyógynövényekből hidrolátumokat is. Ezek egyébként az illóolaj gyártás melléktermékei, ám ha nincs elég növényünk, akkor illóolajunk ugyan nem lesz, de hidrolátumunk még lehet…

Mind mások vagyunk, az őszi levélhullásra is egészen különböző módon reagálunk. Van, aki mindet összeszedi és bezsákolja, hogy megszabaduljon tőlük. Van, aki a természetre bízza őket. És van, aki összegyűjti, de legalább komposztálja. Az őszi levelekkel annyi érdekes dolog történhet…