Összes cikk és rovat

A konyha és a konyhabútor a legtöbb lakásban ma már talán fontosabb, mint a nappali. Egy jól megtervezett és kivitelezett konyha költsége jelentős, méretétől függően, de milliós nagyságrendű összegbe kerül.

Az emberek ősidők óta használják a gyógynövényeket. A gyógyfüveket már az ősember is használta, még ha kezdetben nem is tudatosan. Az ősi kultúrák nagyra tartották a gyógyító erejű füveket, sámánjaik, füvesasszonyaik orvosolták a törzs minden baját gyógy-növényekkel, és persze varázslással.

Fokozatosan bevezetik januártól a konyhai zöld- és élelmiszerhulladékok házhoz menő gyűjtését Magyarországon, a szolgáltatás, amit önkéntes jelleggel lehet igénybe venni, első körben országszerte 14 települést érint.

Akinek van otthon pálinkafőzője, nagyon egyszerűen készíthet vele akár friss, akár szárított gyógynövényekből hidrolátumokat is. Ezek egyébként az illóolaj gyártás melléktermékei, ám ha nincs elég növényünk, akkor illóolajunk ugyan nem lesz, de hidrolátumunk még lehet…

Mind mások vagyunk, az őszi levélhullásra is egészen különböző módon reagálunk. Van, aki mindet összeszedi és bezsákolja, hogy megszabaduljon tőlük. Van, aki a természetre bízza őket. És van, aki összegyűjti, de legalább komposztálja. Az őszi levelekkel annyi érdekes dolog történhet…

Nincs is hangulatosabb dolog, mint egy kerti grillezés kellemes baráti társasággal, vagy a családdal. Szerencsések a kerttulajdonosok, akiknek van elegendő helyük erre, sőt esetleg arra is, hogy a valódi konyha minél több funkcióját kitelepítsék a szabadba. A szabadtéri főzésnek más előny is van, az ételszagok elillannak, nem veszik be magukat a lakásba.

Korábbi cikkünkben az almaecet készítésének rejtelmeiről írtunk, most pedig a különböző gyógyteákról esik szó. Házigazdánk továbbra is Kökényessy György dísznövénytermesztő, kertépítő mester. Kertjében az ecetkészítés mellett jelentős mennyiségű aszalt alma is színesíti a kínálatot, valamint a gyógyteák is kedveltek a vásárlók körében, és a kertész mindenkinek megtanítja, hogy egyedileg állítsák össze a maguknak keveréket.

A magasra nőtt, közel százéves almafák klasszikus gondozására, betakarítására nincs mód, de gyümölcsük almaecet készítésére kiválóan alkalmas. Az ecet számos módon hasznosítható a konyhában, a háztartásban, ám gyógyhatását is egyre többen megismerik.

Korábbi lapszámunkban írtunk már a készházakkal kapcsolatos fogalmakról. A köznyelvben gyakori, hogya készház kifejezés alatt elkészült, kulcsrakészen átadott, bármilyen anyagú falazattal megvalósított épületet ért. Az építész szakma készházak alatt az ipari körülmények között elkészített, teljes…

A gyerekeknek szánt gyógynövényes teáknak nagy hagyományai vannak, ám a napjainkban kereskedelmi forgalomban levő gyerekteák összetétele nincs mindig összhangban a tudományos kutatások eredményeivel. Pedig az lenne az ideális, ha a népi megfigyeléseken alapuló gyógynövény-használat módszerei tudományos vizsgálatokkal alátámasztva léteznének tovább.

Megmosott, megtisztított gyümölcsökből és/vagy zöldségekből készített krémes ital, ami egész évben nagyon jó vitaminforrás. Alapvetően növényi összetevőkből áll, így nem tejjel, hanem gyümölcslével vagy vízzel van hígítva. De lehet tenni hozzá rizsitalt, mandulát, kókuszt, bármilyen gabonát, magitalokat is, és fűszerezéssel egyedi italok is készíthetők. A szezonnak megfelelő alapanyagokon túl akár mirelit élelmiszerekből is elkészíthető. Gyümölcspréssel és turmixgéppel is kés

A családi házban élők valószínűleg elképzelhetetlennek tartják a címben lévő felvetést. Igaz, egy családi házban erre nincs is szükség, sőt gépészeti szempontból bonyolítaná is a helyzetet. De a tömbházakban, panellakásokban – akár régi, akár újépítésű – bizony előfordul, hogy a konyha a lakás kellős közepén van.

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) rendszeresen vizsgálja a 3 év alatti gyerekeknek szánt játékok és ruhaneműk biztonságát. A biztonsági követelmények ebben a termékkörben a legszigorúbbak, mert mindent, így a játékokat is a szájukba veszik, hiszen a környezetükben lévő tárgyakat elsődlegesen észleléssel, tapintással és ízleléssel „tanulják”. A nem megfelelő szilárdságú és kialakítású, vagy a nem megfelelő anyag-összetételű termékek viszont balesetet okozhatnak, illetve

A gyermekbiztos zárást igénylő termékek húsz százalékánál találtak valamilyen problémát a magyarországi ellenőrzéseken – közölte az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) egy európai uniós ellenőrzés eredményeit ismertetve a honlapján.

A citrom melegigényes, nem igazi szobanövény, nyáron tartsuk a szabadban. Jól alkalmazkodik a helyi körülményekhez, illatos gyümölccsel hálálja meg a gondoskodást.

A bőr rendelkezik saját védelmi rendszerrel, mely a napsugárzás káros hatásaival szembeni védelmet szolgálja, bizonyos ideig védi a bőrt a kivörösödéstől és a napégéstől. Felnőttként átlagosan 20 percet tölthetünk el a napon leégés nélkül, ez persze függ a bőrtípusunktól és az UV-sugárzás mértékétől is. A fényvédő faktor (angolul SPF=Sun Protection Factor) azt adja meg, hogy az adott faktorszámú naptejet használva mennyi idővel tovább tartózkodhatunk a napon, anélkül, hogy le

A ruhaszárítás elsődleges feladata, hogy a kimosott ruhaneműk nedvessége elpárologjon, ám e mellett fontos lenne a mosáskor az anyag elemi szálai közé került mikroszkopikus részecskék eltávolítása is, amelyeket a hagyományos szárítással nem lehet megvalósítani. Erre csak a szárítógépek képesek, ezért a gépben szárított ruhák légáteresztése, tapintása kellemesebb, és még akár a fárasztó vasalásukra sincs szükség.

Március 4-én, a Nemzetközi Nőnap alkalmából, különleges kiállítás nyílik a SAJTÓHÁZ Mikszáth termében (1068 Bp. Vörösmarty u. 47. a).

Az aszalás (szárítás, dehidratálás) a legősibb és talán a legegyszerűbb módja a gyümölcsök, zöldségek, fűszer-, és gyógynövények tartósításának.Jó érzés a kamrában tudni a nyár kincseit: lekvár, ivólé, befőtt, vagy akár fagyasztott formában. Az aszalás a tartósítás egyik legrégebbi módja.Szinte bármelyik gyümölcsöt - almát, körtét, cseresznyét, meggyet, szilvát sárgabarackot -aszalhatunk, de szóba jöhet bazsalikom, citromfű, paradicsom és bodzabogyó is.

Számtalan konyhai célgép kapható már a kereskedésekben, melyek csak egy-két dolgot, de azt profi módon tudnak elvégezni. Ezek a kisgépek tipikusan azok a felszerelések, melyeknél érdemes eldöntenünk, hogy mennyire van szükségünk rájuk. Mert ha gyakran használjuk, akkor nagyban megkönnyítik munkánkat, ha ritkán, akkor teljesen felesleges lomként foglalják ...