Összes cikk és rovat

Nem is gondolnánk, hogy ha a konyhát igazán saját birodalmunknak akarjuk kialakítani, hány ember szakértelmét kell magunkban egyesítenünk, akik valaha főfoglalkozásként űzték fontos mesterségüket, ami a konyhaművészetnek ma már csak kis részletét képezi. Ilyen volt az udvari kapitány, a konyhamester, a sáfár, a főszakács, a pohárnok, az étekfogó, az innyaadó (sic!), az asztalnok, a kulcsár, nem is biztos, hogy mindegyiket említettem. Valamennyiük gondos munkája kellett ahhoz,

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2010/09/aszalas_01.jpg" width="320" height="216" align="right" />Az aszalás régen nagyon elterjedt tartósítási módja volt a gyümölcsöknek, igaz akkor a víz elvonását a Nap melege oldotta meg, vagy aszalókemencéket építettek a paraszti udvarokon, ahol a f&#369;tésnek csak egy kis melege jutott el a gyümölcsig, így az lassan vesztett víztartalmából.

<img width="300" height="240" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2006/07/helyreszabott1.jpg" />Manapság a ruhás szekrények funkcióit a gardróbszekrény, vagy ahol erre lehetőség kínálkozik, a gardrób szoba veszi át. Helye vagy a hálószobában, vagy egy kimondottan e célra alkalmas helyiségben van. Így a lakószobákban a behemót ruhásszekrények praktikusabb berendezési tárgyaknak adhatják át a helyüket, tágasabbak, lakályosabbak lehetnek. A ruhaneműink p...

<img height="272" width="180" align="right" border="0" src="https://ezermester.hu/articles/images/2005/02/pa1.jpg" />A papírvirágok kevés hozzávalót igényelnek és könnyen elkészíthetőek. Olcsó, ötletes ajándékok lehetnek így Valentin-nap közeledtével, és sokkal személyesebb meglepetések, mint a vásárolt ajándéktárgyak.

<img height="192" width="300" align="left" border="0" src="https://ezermester.hu/articles/images/2003/10/etkezo_07.jpg" />Egy kicsi lakásban élő családnak vagy fiatal házaspárnak, de az egyedállóknak is talán a legnehezebb feladat a megfelelő méretű étkező kialakítása. Ugyanis még a helyhiány miatt sem lehet elhagyni a konyhát, a hálót vagy a fürdőszobát, ezért rendszerint az étkező lesz szinte használhatatlan méretű. Viszont előbb-utóbb a kis lakásban élők számára is elj...