Összes cikk és rovat

A terméshozam részben fajtatulajdonság, részben pedig a megfelelő gazdálkodás eredménye. Például a paradicsomfajták között vannak determinált és folyton növő fajták. A determinált típusok genetikailag kódolt információ alapján meghatározott számú virágot hoznak, ezért korlátozott terméshozamúak. Ezzel szemben a folyamatos növekedésű fajták a fagyokig folyamatosan virágoznak, teremnek, de cserébe támrendszerre és fokozott tápanyagellátásra van szükségük.

Ez a kevesebb, mint ezer lakosú osztrák kisváros nagyrészt a turizmusból él. Fekvéséből adódóan csak a mellette levő tó és hegyek közötti kis rész alkalmas építkezésre. Ezért is az idézőjel a címben, hiszen kertjei nem igazán vannak, hely hiányában. Épp ezért jó példa arra: lehet kertészkedni akkor is, ha erre nincs terünk.

Egy szép nagy gyümölcs, ami sokak szerint semmire sem jó. Nem túl gyakori hazánkban, de azért lehet találkozni a narancseperrel (Maclurapomifera) főleg a téli időszakban. Jó példája annak, hogy egy állítólag semmire nem jó növényről van szó, ehhez képest a valóság egészen más.

Még néhány évvel ezelőtt a hazai kutak 95%-át, évente mintegy 4–5000 darabot engedély nélkül létesítettek, veszélyeztetve ezzel az ország vízkincsét is. A vízgazdálkodási törvény 2016-os módosításával, európai uniós jogszabályi kötelezettségre hivatkozva többször kitolt határidőt állapítottak meg az illegális kutak legalizálására, részben a gazdatársadalomban tapasztalható ellenérzések miatt.

Az emberek többsége tetszés alapján választ növényeket a kertjébe, emiatt azonban sok invazív és allergén növény garázdálkodik környezetünkben. A „növényvakság” egy létező jelenség, mely szerint az emberek többsége nem ismeri a környezetében élő növényeket.

Már februárban hasznos, ha elkezdjük beszerezni tavaszra a szükséges vetőmagokat. A jó tervezés a legjobb alap egy hatékony családellátó konyhakerthez. Vannak magok, melyeket egyszerűen beszerezhetünk, ám ritkaságokhoz leginkább külföldről, tájfajtákhoz magbörzékről juthatunk, ehhez pedig kell némi idő…

Sokan hiszik azt, hogy kis kertben nem férnek el gyümölcsök. Lehet, hogy gyümölcsfák nem, de vannak kistermetűre nemesített balkongyümölcsök, gyümölcsbokrok, sőt olyan gyümölcsök is, melyek mérete, életmódja inkább a zöldségekhez hasonló. Ilyenek a dinnyék, vagy a szamóca, utóbbi akár nagyobb virágcserepekben is termeszthető.

Még nyár elején tartotta a Magyar Kaktuszgyűjtők Országos Egyesülete (MKOE) a kaktuszkiállítását a Füvészkertben. A látogatók ismét rengeteg szép növényt csodálhattak meg és vásárolhattak is.

Az agrárerdészet a neve miatt nagyüzemi módszernek tűnhet, az is, de kicsiben is megvalósítható. Ahogy a természetben is a fák és az alattuk élő növényzet együtt élnek, és kölcsönhatásban vannak, ugyanígy érdemes ezt a kiskertekben is kialakítani.

A növények fagytűrése érdekes kérdés, hiszen nem mindegy, hogy melyik faj mit bír, ez függ az eredeti élőhelyétől és az ottani, téli hőmérsékleti viszonyoktól. Lényeges az is, hogy milyen körülmények között, és mennyire készült fel a télre, a fagyhatás mekkora, és mennyi ideig éri a fagy, illetve a fagy száraz, vagy nedves talajállapot mellett érkezik. A növények fagytűrése rendkívül soktényezős. Számos dolog befolyásolja egy növény fagytűrő képességét, ennek megfejtésére zón

Az esővíz kincs. Így gondolják ezt a megkérdezett magyar szakemberek is, ráadásul szinte minden második építész, létesítményüzemeltető, illetve városgazdálkodó szerint folyamatosan nő az igény a fenntartható esővízkezelés iránt. A kutatások tanulságai szerint a megvalósítás nem a szaktudáson vagy a műszaki lehetőségeken fog múlni, ám a szakemberek szerint a döntéshozók jelentős része még mindig nem ismeri fel a fenntartható vízgazdálkodásban rejlő egészségügyi és anyagi lehet

A sütőtök gazdag tápanyagokban. Béta-karotin tartalma erős antioxidáns, amely segít megőrizni a jó látást. A benne található kálium fontos a szív egészségéhez. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, bár ez hőérzékeny, de a sütőtök nyersen lereszelve és fűszerezve is jó köret. Magas a rosttartalma, ami segít a megfelelő emésztésben. A-, B- vitamin tartalma jótékonyan hat bőrünk, hajunk, körmünk, idegrendszerünk és immunrendszerünk állapotára, gazdag kalciumban, magnéziumban és

Sokak kedvence a sütőtökből készült krémleves. Ehhez kevés vajon üvegesre párolunk egy nagy fej vöröshagymát, majd rádobjuk a kockára vágott tököt, néhány percig együtt pirítjuk a hagymával. Ételízesítő, bors, szerecsendió kerül rá, majd felöntjük zöldségalap-lével, puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük, behabarjuk tejföl és tej keverékével (vagy tejszínnel), és bőven meghintjük friss, apróra vágott petrezselyemmel, esetleg zsályával. Tálaláskor pirított kenyérkockákat kínálu

A sütőtök egy régóta nagyra becsült növény, hiszen egyszerű a termesztése, termései sokáig eltarthatóak és sokféleképp felhasználhatók. Nem csak tökfaragásra jó Halloween-kor, hanem a konyhában is sok jó étel alapanyaga. És a magja is ízletes, egészséges csemege.

A szelídgesztenye (Castanea sativa) egy impozáns, gyors növekedésű fafaj, amely nemcsak gyönyörű, de értékes terméseiről is híres. Azonban csak a mély rétegű, jó vízgazdálkodású, káliummal jól ellátott, 6 pH-érték alatti savanyú kémhatású talajokon termeszthető, mert a meszes talajt egyáltalán nem tűri. Nem megfelelő talajon fája satnya lesz, kevés virágot hoz, amelyekből mag nélküli, üres, léha termések fejlődnek.

A gyomoktól legjobb minél fiatalabb korukban megszabadulni, hiszen ekkor még nem sok vizet és tápanyagot vettek el konyhakertünk növényeitől. Az végképp nem jó, ha hagyjuk felmagzani őket, mert ezzel újratermeljük a problémát. De jobb később, mint soha alapon, még a télen letakarított gyomok sem szórták el az összes magot.

Ha a Pinteres képeiből készített összeállításunk kapcsán valakinek az jutna eszébe, hogy kicsit giccsesek ezek az alkotások, akkor velük hagy osszuk meg egy közelmúlt béli emlékünket.

A zöldségek, gyümölcsök érése egy folyamat, épp ezért fontos ismerni, hogy melyiket mikor jó leszedni. Meg kell különböztetni a gazdasági és a biológiai érettséget. Például a paradicsomot sokszor gazdasági érettségben, azaz félig éretten szedik le, ezután utaztatják hosszan, és még pulton tartható kell legyen. Utóérik eközben, de nem lesz olyan ízű, mint amit a saját kertünkben, biológiai érettségben szedünk le. Teljes érettségben szedve nem tárolható hosszan, de sokkal ízlet

Van néhány érdekes és ízletes gumós növény, melyek nem kaphatók a boltokban, azaz, ha szeretnénk ezeket megkóstolni, akkor magunk leszünk kénytelenek termeszteni.

Az egynyári virágágyi kiültetések a leglátványosabbak, és a legszínesebbek. Ám az egynyáriakkal sok a munka, minden évben újra kell ültetni őket, de vitathatatlan előnyük, hogy virágzásuk folyamatos, nem szakaszolt, mint az évelő növényeknek. Az egynyáriakat sajnos az első fagy elpusztítja.