Összes cikk és rovat

Kora tavasszal, amikor a medve előbújik a barlangjából, első útja a medvehagyma lelőhelyekhez vezet. Méregteleníti magát, azután újult erővel lát neki az esztendőnek.<img src="https://static.ezermester.hu/herbacio/etelek/medve/medve1.jpg" style="border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-bottom-color:#000000;border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-top-style:none;border-left-styl

A fejessaláta őse is fogyasztható, sőt gyógyhatása is ismert. A belőle nemesített kerti saláta jelentős tápértékű levélzöldség. Vegyük számba a saláta gyógyhatásait, és tápértékét.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/06/burgonya_01.jpg" style="float:right" height="286" width="220">A burgonya az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott gazdasági növényünk. Ennek ellenére fajtacsoportjairól nem sok információ kering a köztudatban, mindenki csak „krumplit” vásárol. Pedig vannak inkább főzésre, sütésre vagy salátának is alkalmas fajtái, amelyeket ha speciálisan arra használunk amire nemesítették, akkor sokkal jobban sikerül a be...

<img src="/articles/images/2011/04/salata_01.jpg" width="320" height="213" align="right" />A saláták nagyon sokoldalúan felhasználható konyhakerti növények. Kacifántos latin neveikből kiderül, hogy közös őstől származnak, de már komoly nemesítői munka áll a mögött, hogy ennyiféle saláta lézetten. Számos igen nagy díszítőértékkel rendelkező változatuk is van, melyek akár a díszkertben, ágyásszegélyként is megállják a helyüket.

<img align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2010/09/zoldsi_01.jpg" />Hazánk éghajlata nagyon sokféle zöldségnövény termesztésére alkalmas, bár e lehetőséget kevéssé használjuk ki. Gondoljunk csak a trópusi eredetű paprikára vagy paradicsomra, melyek tavasztól őszig szép termést hoznak nálunk. Néhány rendhagyó, ismeretlen vagy kevéssé ismert zöldségnövényt szeretnénk bemutatni Olvasóinknak, amelyek kiválóan alkalmasak arra, hogy változatosabbá tegyük vel...

<img width="220" height="293" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2009/04/laska_01.jpg" />Bár egyszerűbb megvenni az üzletben, aki laskagombát szeretne otthon termeszteni két igen egyszerű megoldás közül is választhat. Termeszthetjük pincében perforált zsákon, vagy kertben fatuskóra, rönkre oltva.

A bábjátékokhoz szükséges bábuk zöldségekból, gyümölcsökből való elkészítéséhez ad tanácsokat a cikk.

A téláló zöldség- és főzelékfélék téli eltertásának lehetőségeit ismerteti a cikk.

A háziasszonyok már régen bevett szokása, hogy a frissen vásárolt ízesítő zöldségleveleket, a petrezselymet, kaprot, snidlinget vízbe állítva tartják több napon keresztül frissen. E célra műanyag-, vagy üvegpoharakat töltenek meg vízzel, és ebbe állítják a zöldellő leveleket. Az ilyen alkalmi vizes edénykéket azonban könnyű fellökni, különösen, ha nem is nagyon magasak. Megoldásként ajánljuk a képünkön bemutatott poharas állványt. Ennek fészkes talpa 20x80-100x340 mm-es fenyő

<img height="194" width="320" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2004/09/penesz_01.jpg" />"A házi penísznek az természetírül: naptúl, széltűl, szárazságtúl az penísz nem élend." Ezen okosságokat mondták bölcs eleink, hisz tudták; a penész, ha megjelenik a lakásban, akkor valami nincs rendben. Száraz, jól szellőzött, megfelelő hőmérsékletű felületen, a napsugárzás csírátlanító hatásától a penészedés nem indul el, vagy ha már bekövetkezett a baj, akkor...

Áprilisban elkezdődik a zöldségeskertek benépesítésének időszaka. Ehhez gyűjtöttünk csokorba néhány hasznos tudnivalót, adatot, ami megkönnyítheti a tavaszi munkálatokat, könnyebbé teheti a szükséges magmennyiségek, területnagyságok kalkulációját.

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2008/03/zoldsegeskert_01.jpg" width="320" height="240" align="right">A zöldségeskertünkbe még veteményezés és palántázás előtt, a tervezéskor számos olyan apró újítást vezethetünk be, amelyeket eddig nem alkalmaztunk. Ezek egyszerűsíthetik az évközi munkákat, növelhetik a termésmennyiséget, javíthatják a minőséget, vagy megoldhatják, hogy kis helyen is sokféle zöldséget termeszthessünk.

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2006/07/diszzoldsegek1.jpg" width="270" height="270" align="right">Méteres hüvelyű bab, kétméteres kolbásztök, sárga húsú paradicsom, szivacstök, elevenszülő hagyma, kétméteres spenótfa - és még sorolhatnánk a különleges zöldségnövényeket. Ezek nagyüzemi termesztésre sohasem kerültek, de házikerti nevelésre, és arra, hogy étrendünket változatosabbá tegyük, kiválóak. A különleges díszzöldségek nem csak a kertben díszítenek, ha...