Összes cikk és rovat

A banán kevés gyümölcseink egyike, amelynek fehérjetartalma is van, ezen kívül B vitaminban is gazdag. A rendszeres importnak köszönhetően télen-nyáron elérhető és viszonylag olcsó.

A téli hónapok friss salátája és legnagyobb karotinforrása. Ásványi sókban is gazdag. A halványzöld, hosszúkás, salátaszerű, arasznyi növénykék tulajdonképpen sötétben hajtatott tőrózsák.

A citrusfélék közé tartozó déligyümölcsnek számos élettani előnye van, amiket sokan ismernek. Ezek mellé összegyűjtöttünk néhány rendhagyó felhasználási lehetőséget.

Húsvét vasárnapja idén április 8-ára esik. Ez a nap az öröm ünnepe és a lakmározásé, egyben készülődés a hétfői locsolkodásra. Bemutatunk néhány húsmentes ételt, amit addig még van idő elkészíteni.

Az ínyencek és a cukorbetegek csemegéje. Magyarországon az 1950-es években gyakran találkozhattunk vele a piacokon, de azután megritkult az érdeklődés iránta a termesztők és a fogyasztók között.

A klasszikus magyar ételnek számító leves a múlt század eleji híres színészről, Újházi Edéről lett elnevezve. Az ő egyéni ízlése szerint készítette a főszakács az aprólékokkal, fehér húsokkal tartalmassá tett főételt, amit aztán kedvenc színészéről el is nevezett. Eredetileg kakasból készült, de mivel a tyúkhús könnyebben elérhető, és gyorsabban megfőzhető, ma már zömmel tyúkhúsból készül az Újházi tyúkhúsleves.

E sokoldalú növény éretlen és érett terméseit savanyítva, mandulával, pirospaprikával töltve is tartósítják, az éretteket pedig aszalva vagy szárítva hozzák forgalomba. Saláták alkotója, köretek, italok fűszere.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/02/novenydek_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">Márciusban már javában a tavaszvárás időszakát éljük. Néhány dekorációs megoldással, melyek, ha élnek még hitelesebbek, könnyen és olcsón meghozhatjuk lakásunkba, konyhánkba az „előtavaszt”. A tél vége felé egyre jobban vágyunk az első tavaszi napok beköszöntére. Ilyenkor sokan hagymás növényeket (jácint, nárcisz, tulipán) hajtatnak otthonukban, hi...

Tortilla, steak, olasz ételek - frissítőként jól esik hozzá egy koktél vagy egy korsó sör. Ki melyiket választaná? Sztárjaink a következőket!

A bárány jellegzetes húsvéti étel, bár nem állítanánk, hogy a hazai átlagember étrendjébe beletartozik. Még annyira sem, mint a karácsonyi halászlé vagy rántott hal. Pedig a minőségi bárány hazánkban születik, és legalább a húsvéti asztalon ott lehetne a báránysült.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/12/3d_01.jpg" style="float:right" height="207" width="320">Idén mutatták be az első, speciális szemüveg nélkül is élvezhető, 3D élményt nyújtó TV-t. Bemutatjuk a készülék működési elvét és a lehetséges fejlesztési irányokat.

A petrezselyem, a dísznövénykertek elmaradhatatlan növénye volt, bár mi nem ezt tartjuk meghatározó erényének. A görög is ismerték, sőt ültették, kultikus célokra is használták. A rómaiak már viszonylag nagy mennyiségben fogyasztották. A középkorban azt tartották, hogy csak hűséges házastársak udvarán terem meg.

Nem kifejezetten hosszútávfutók és erőatléták kalóriapótlására való, de karcsú és karcsúságra vágyó hölgyeknek kifejezetten ajánljuk.

A két boxoló fafigura hosszú farúddal mozgatható. Öklük akkor üt, ha a tolókát előre-hátra csúsztatjuk a rúd végén. A mulatságos versenynek az a figura lesz a győztese, amelyik olyan mesteri "knock-out"-ot ad, hogy a másiknak kiröppen a feje a levegőbe. A két versenyző szakasztott egyforma. Elkészítésükhöz a cikkben szereplő műszaki rajz nagy segítséget ad.

Minden olyan fényképnagyítógéphez, amely vízszintes irányban 90 fokra elforgatható, könnyen készíthetünk dia-vetítő adaptert. Dia-adaptrünket a nagyítógép film-adapterének helyére csúsztatjuk, a gépet 90 fokkal vízszintes irányba - elfordítjuk, s máris vetíthetjük képeinket.

A hústalan töltelékeket húsok töltésére, a húsos tölteléket főzelékfélékbe használjuk.

A süteményeket remekül lehet fagyasztani! Egy különleges alkalommal jöttem erre rá, amikor egy nevezetes alkalomra több, mint tizenhat kilós tortát kaptunk.

Az ún. gyorsrizsek elkészítése valóban nagyon egyszerűnek tűnik, de ha jobban meggondoljuk, a hagyományos módszer semmivel nem bonyolultabb. És a végeredmény nem csak olcsóbb, de finomabb is lesz.

Külön kategóriát képez a levesek között. Bonyolultnak tűnik, de nem az. Az előkészítés igényel több időt, de ha a hozzávalók mind tányéron várnak a sorukra, a feladatunk már csak szép sortban beleereszteni őket a fazékba. Nagyanyám szerint az igazi húsleves legalább 3 órán keresztül fő, és 21 különféle alapanyagból készül.

Sokféle szalonnával találkozhatunk a hentespultokon, köztük sózott, főtt, füstölt, sült fajtákkal. Mindegyik eljárás a tartósítást szolgálja, de mindegyiket másképpen érdemes fogyasztani.