Összes cikk és rovat

Január első felében több olyan nap is volt, amikor éjszaka fagyott, és nappal sem sokkal emelkedett fagypont fölé a hőmérséklet. Bár ilyenkor kellemetlenül hideg van, ez számos előnnyel is jár a konyhakertekben, és kihat a tavaszi talajállapotra, a megfelelő magágy előkészítését is segítheti. A téli fagyos időszak nemcsak a természet pihenőideje, hanem a kertészek egyik legfontosabb „ingyenmunkása” is. Ha a talaj mélyen átfagy, akkor olyan fizikai és biológiai folyamatok menn

Az ősz kedvelt növénye a sütőtök, hiszen akár édes, akár sós ételek sokasága készülhet belőle. Miután az év jelentős részében elérhető, nem véletlen, hogy már az elmúlt évben is foglalkoztunk ezzel a hasznos zöldségfélével. De vannak bőven kérdőjelek is: mikor kell betakarítani, hogy lehet tárolni, igaz-e, hogy csak akkor lesz édes, ha a dér megcsípi?

Nagyon bosszantó, ha a szép járólapok kisebb-nagyobb mértékben megsérülnek. Az idők folyamán gyakran előfordul, hogy a konyhában leesik egy nehezebb edény, egy üvegpalack, ami már látható sérülést tud okozni a burkolaton. Sajnos néha elkerülhetetlen a járólap javítás, ha egy kemény tárgyat ráejtünk, vagy ha egy helyen hegyes éles tárgy felsérti a csempe mázát.

Az utóbbi években a nyár folyamán sokszor olyan erős a napsugárzás, hogy a korábban teljes napfényt igénylő növényfajok levelei is megperzselődhetnek, ami ellen részben a stressz hatásokat csökkentő biostimulátor szerekkel is lehet védekezni, de még jobb megoldás a részleges árnyékolás.

Nincs is hangulatosabb annál, amikor otthonunk ablakaiból nézelődünk, esetleg a jó megvilágítást kihasználva olvasgatunk. Akár a nappaliban, akár a konyha egy részében, a nagyobb ablakfelületek nagyon jó lehetőséget adnak erre, különösen, ha az ablak alatti – egyébként sokszor semmire nem használt – részen kényelmes ülőkét alakítunk ki.

A konyha és a konyhabútor a legtöbb lakásban ma már talán fontosabb, mint a nappali. Egy jól megtervezett és kivitelezett konyha költsége jelentős, méretétől függően, de milliós nagyságrendű összegbe kerül.

Lakberendezési ötletekből kimeríthetetlen az internet tárháza. A képeket nézegetve ezermester – vagy asztalos szakember – legyen a talpán, aki minden ötletet átnézve, majd saját elképzelésre szabva meg is tudja valósítani a lakás minden zugába megálmodott bútorokat, kiegészítőket, rejtett helyeket. Olyan képeket gyűjtöttünk össze – a megvalósíthatatlan teljesség igénye nélkül –, amelyek nem csak ötletesek, de kimondottan praktikusak is. Ezek a beépített kis zugok és rejtett h

A sütőtök gazdag tápanyagokban. Béta-karotin tartalma erős antioxidáns, amely segít megőrizni a jó látást. A benne található kálium fontos a szív egészségéhez. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, bár ez hőérzékeny, de a sütőtök nyersen lereszelve és fűszerezve is jó köret. Magas a rosttartalma, ami segít a megfelelő emésztésben. A-, B- vitamin tartalma jótékonyan hat bőrünk, hajunk, körmünk, idegrendszerünk és immunrendszerünk állapotára, gazdag kalciumban, magnéziumban és

Sokak kedvence a sütőtökből készült krémleves. Ehhez kevés vajon üvegesre párolunk egy nagy fej vöröshagymát, majd rádobjuk a kockára vágott tököt, néhány percig együtt pirítjuk a hagymával. Ételízesítő, bors, szerecsendió kerül rá, majd felöntjük zöldségalap-lével, puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük, behabarjuk tejföl és tej keverékével (vagy tejszínnel), és bőven meghintjük friss, apróra vágott petrezselyemmel, esetleg zsályával. Tálaláskor pirított kenyérkockákat kínálu

A sütőtök egy régóta nagyra becsült növény, hiszen egyszerű a termesztése, termései sokáig eltarthatóak és sokféleképp felhasználhatók. Nem csak tökfaragásra jó Halloween-kor, hanem a konyhában is sok jó étel alapanyaga. És a magja is ízletes, egészséges csemege.

Néhány évtizeddel ezelőtt az olajsütő volt a nagy sláger a kisebb méretű konyhai sütők között, ám a dobogóról az utóbbi években letaszította az air fryer, azaz a forrólevegős sütő. Ebben nagy szerepe van a megváltozó étkezési szokásainknak is.

Fokozatosan bevezetik januártól a konyhai zöld- és élelmiszerhulladékok házhoz menő gyűjtését Magyarországon, a szolgáltatás, amit önkéntes jelleggel lehet igénybe venni, első körben országszerte 14 települést érint.

Nincs is hangulatosabb dolog, mint egy kerti grillezés kellemes baráti társasággal, vagy a családdal. Szerencsések a kerttulajdonosok, akiknek van elegendő helyük erre, sőt esetleg arra is, hogy a valódi konyha minél több funkcióját kitelepítsék a szabadba. A szabadtéri főzésnek más előny is van, az ételszagok elillannak, nem veszik be magukat a lakásba.

A fűszernövények előnyeit egyre többen felismerik, hiszen igazán ezek teszik élvezhetővé, ízletessé ételeinket, előnyös élettani hatásaik mellett. A fűszerek azonban a konyhát is díszíthetik, legyen szó élő zöldfűszerekről, vagy olyan szárított fűszerekről, melyek egy dekoratív fűszertartóban a konyha díszei.

A konyhabútor tervezésénél a fal burkolásához sokan csak és kizárólag a falicsempében gondolkodnak, pedig számtalan más lehetőséget kínálnak már a kereskedők. Természetesen a két legfontosabb szempontot kell figyelembe venni: a tökéletes vízzárást a pult felől, és a tisztíthatóságot. De ezek miatt nem kell lemondanunk a dizájnról sem.

Akár hagyományos, konyhával határos étkezőről, akár amerikai konyháról beszélünk, a mai modern lakásokban ez a legtöbbet használt helyisége a lakásnak. Itt töltjük a legtöbb éber, aktív időszakunkat, ez a család közös tere, így otthonossága talán a legmeghatározóbb a mindennapjainkban. Ezért is fontos, hogy a világítása is optimális legyen.

Nagyon divatosak a konyhai felsőszekrényeken a felnyíló ajtók. Ezek az ajtók a mennyezet felé nyílnak, ezért óvatosak legyünk a konyhaszekrény tervezésénél, mert ugyan akár nyomásra is nyílhatnak, de nem érjük majd el becsukáshoz. Így hiába érjük el a szekrény polcait a padlón állva, amikor be akarjuk csukni az ajtót, fel kell állnunk valamire. Jó tervezéssel, kisméretű ajtókkal kiküszöbölhető ez a probléma, de gondoljunk rá, amikor megrajzoljuk a konyhatervet.

Az egészséges táplálkozási szokások elterjedése és a természet-gyógyászat iránti egyre növekvő érdeklődés ismét népszerűvé tette a gyógy- és fűszernövényeket. Egyre többen főznek könnyű, finoman fűszerezett ételeket, és helyettesítik házipatikájukban a tablettákat is gyógyteákkal. Gyógy- és fűszernövényeket egy ablakpárkányon is sikeresen termeszthetünk, de a kertben biztosan akad egy napos sarok, ahol kialakíthatjuk a saját kis füveskertünket. Ebben a könyvben bemutatjuk eze

Egy lakás komplex felújításának egyik legfőbb összetevője a konyha megújítása, korszerűsítése. Sajnos ez a költségekben is megmutatkozik. Egy színvonalas konyha megvalósításának kiadása bizony könnyen meghaladják a milliós értéket – de akár a többszörösét is. Jól jöhet tehát az otthonfelújítási támogatás az államtól, amit a lakás legfontosabb helyiségének megújítására is igénybe lehet venni.

Amikor konyhánk felújítása mellett döntünk, akkor lényegében a konyhaszekrény teljes felújítását vagy annak cseréjét határoztuk el. A konyhaszekrény talán legmeghatározóbb része pedig a munkapult. Választhatunk egyszerűbb, olcsóbb megoldások közül és valamivel költségesebb, de mind esztétikájában, mind funkciójában színvonalasabbak közül. Kalkuláljuk bele, hogy a munkapult a teljes költséghez képest nem annyira meghatározó, mint amennyivel a berendezés összképéhez hozzájárul.