Összes cikk és rovat

A változatos méretű és formájú edények, evő- és főzőeszközök, valamint a kiegészítők praktikus elrendezése nem egyszerű, főleg kis méretű konyhákban. A következő ötletek jelentős részét egy ügyes asztalos is meg tudja valósítani, nem is olyan drágán, mint elsőre gondolnánk.

A kerti tűzterek sokféle változatban készülhetnek, a legegyszerűbb földbe vájt kis mélyedéstől a profi kerti konyhákig igen sokféle lehetőségek közül választhatunk. A szárazon rakott tűzterek egyszerűek, olcsóak, a célnak megfelelnek, és házilag is könnyedén elkészíthetők.

<br><br>A mosogatótálak szerepe a mosogatógépek elterjedésével sem szűnt meg, minden konyhában jelen van. Akár mosogatásra, akár főzés közben az élelmiszer alapanyagok előkészítésére használjuk, sok tartozékkal tehetjük egyre komfortosabbá. Ezen a hasznos funkción kívül a konyha központi dísze lesz a jól kiválasztott mosogatótál.

A konyhamalacok az ételhulladékot apró darabokra őrlik, és a mosogatón keresztül a szennyvízhálózatba engedik. A szerves hulladékok nem a szemetesben és a hulladéklerakóban bomlanak, hanem azonnal a csatornába kerülnek.

Ha lakásunk helyiségeit fontosságuk szerint rang- sorolnunk kellene, valószínûleg a lakószobák és a konyha között holtverseny alakulna ki. Míg az elõzõben szabadidõnket töltjük, pihenünk, a konyhában mindennapi étkeinket készítjük, s azt az itt kialakított étkezõ rész asztalához ülve fogyasztjuk el. Szoká- sainkkal együtt a konyhánk berendezése is változik, eszköztára egyre újabb és újabb konyhai kisgépekkel gyarapodik, korszerûsödik. Ami viszont nem igen változik, az a konyh

Az emberek nagy többsége többé-kevésbé mostohán bánik a minden nap használt tárgyaival. Pedig ha nem elég alapos a „takarítás”, gondos az ápolás, az később e készülékek működésképtelenségét is okozhatja. Ez a gondosabb kezelés különösen a régebbi konyhai eszközöknél fontos. Például a kávéfőzőknél, ahol a vízkövesedés sok probléma forrása lehet. Legtöbbször azonban a „gyengélkedő” készülék, némi javítást, tisztogatást követően, újra használható állapotba hozható, felesleges...

Számtalan konyhai célgép kapható már a kereskedésekben, melyek csak egy-két dolgot, de azt profi módon tudnak elvégezni. Ezek a kisgépek tipikusan azok a felszerelések, melyeknél érdemes eldöntenünk, hogy mennyire van szükségünk rájuk. Mert ha gyakran használjuk, akkor nagyban megkönnyítik munkánkat, ha ritkán, akkor teljesen felesleges lomként foglalják ...

A Fagor Sputnik szakít a hagyományokkal, félgömb alakú mikrosütője a konyha különleges kiegészítője lehet.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/09/konyha_01.jpg" style="float:right" height="213" width="320">Meglepően kevés pénzből is látványos változást vihetünk véghez konyhánkban, akár magunk is. Nagyobb átalakításoknál azonban érdemes tapasztalt felújító segítségét kérnünk.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/09/akril_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">A mai modern konyha elengedhetetlen tartozéka egy kivételesen jó munkalap. Az akrillapokból készült munkalapok nagyon sok olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amit más anyagokból nem lehet elérni: méretkorlátozás nélküli gyártás, illesztés nélküli felületek, könnyű tisztántartás, felületbe semmi nem szívódik bele.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/06/kertituzhely_01.jpg" style="float:right" height="214" width="320">A kerti sütő-főzőhelyek nem csak a konyha „kihelyezett telephelyei”, hangulatot adnak a kertnek, és az aktív pihenés színterei is amellett, hogy ételek készülnek itt.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/05/mosogato_01.jpg" title="Egymedencés, borogató-tálcás mosogató" style="float:right" height="171" width="320">A mosogató központ akkor is fontos része marad a konyhának, ha mosogató gépet használunk. Miközben a teríték, vagy akár a több étkezésből összegyűlt tányér, pohár halmaz gazdaságos és tökéletes elmosásának legjobb eszköze a gép, addig a főzés, előkészítés, alkalmi mosogatás fő terepe a hagyományos mosogató

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/03/kisgep_01.jpg" style="float:right" height="214" width="320">Otthonunkban számos készülék és gép teszi kényelmesebbé mindennapjainkat. Nap, mint nap használjuk ezeket, ám ezen túl csak kevés gondot fordítunk arra, hogy mindig kifogástalanul működjenek. A főzéshez használtakat pl. elmossuk ugyan, de nem mindig elég gondosan, mint ahogyan a mosógép szűrőjének rendszeres tisztításáról is elfeledkezünk. Feledékenys...

A ma embere többnyire időzavarban van, így csak ritkán adhatja meg a módját az olyan élvezeteknek, amelyek időigényesek, de nyugalmas szüneteket ­jelenthetnek az idővel való versenyfutás közben. A hagyományos teázás például ilyen „pauza” lehet, ha figyelemmel készítjük el a frissítő nedűt, és nem kutyafuttában hajtjuk fel a zamatos italt. Ez né...

A fagyasztásnál többször előkerült a mikró, mint a fölengedett ételek újramelegítésére szolgáló műszer. Ha valakinek nincs mikrója, ne keseredjen el, a tűzhely sütőtere kiválóan alkalmas erre a célra. Viszont, ha teheti, mégis szerezzen be mikrót, mert sokkal gazdaságosabb.

Nem is gondolnánk, hogy ha a konyhát igazán saját birodalmunknak akarjuk kialakítani, hány ember szakértelmét kell magunkban egyesítenünk, akik valaha főfoglalkozásként űzték fontos mesterségüket, ami a konyhaművészetnek ma már csak kis részletét képezi. Ilyen volt az udvari kapitány, a konyhamester, a sáfár, a főszakács, a pohárnok, az étekfogó, az innyaadó (sic!), az asztalnok, a kulcsár, nem is biztos, hogy mindegyiket említettem. Valamennyiük gondos munkája kellett ahhoz,

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/11/konyhai_01.jpg" style="float:right" width="320" height="218">A szerves hulladékok komposztálása bevált környezetbarát gyakorlat, sőt vannak olyan konyhai maradékok, melyeket közvetlenül kertünk javára is fordíthatunk! Kávézacctól a grapefruit héjig.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/11/tomegkalyha_01.jpg" style="float:right" width="320" height="260">Nálunk még újdonságnak számítanak, de a skandináv országokban gazdaságosságuk és hatékonyságuk miatt már rendkívül elterjedtek a tömegkályhák és a tömegtűzhelyek. A tömegkályha háromhéjú, másodlevegős, dán típusú másodégés-kamrás, hamuteres, fűtött ágyas, magas segédkéményes kályha. A kályhába melegvizet adó hőcserélőt is beépítenek.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/pb_01.jpg" style="float:right" height="213" width="320">A palackozott probán-bután gázkeveréket leggyakrabban energetikai célokra használjuk, de jobban körülnézve számos más felhasználási területet is találunk.

<img width="320" height="193" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2011/03/forest_01.jpg" />A minimál-design térnyerésével a stílushoz illő alumínium alkatrészek száma is egyre nőtt. Már nem csak a bútort formailag meghatározó ajtókeretek, fogantyúk vagy a világítástechnikai elemek készülnek alumíniumból, hanem olyan alkatrészek is, amelyeknek korábban a design szempontjából kisebb volt a jelentőségük. Tekintsük át, milyen alkatrészekkel tehetjük stílu...