Összes cikk és rovat

A ma embere többnyire időzavarban van, így csak ritkán adhatja meg a módját az olyan élvezeteknek, amelyek időigényesek, de nyugalmas szüneteket ­jelenthetnek az idővel való versenyfutás közben. A hagyományos teázás például ilyen „pauza” lehet, ha figyelemmel készítjük el a frissítő nedűt, és nem kutyafuttában hajtjuk fel a zamatos italt. Ez né...

Lapozzon bele!

A fagyasztásnál többször előkerült a mikró, mint a fölengedett ételek újramelegítésére szolgáló műszer. Ha valakinek nincs mikrója, ne keseredjen el, a tűzhely sütőtere kiválóan alkalmas erre a célra. Viszont, ha teheti, mégis szerezzen be mikrót, mert sokkal gazdaságosabb.

Nem is gondolnánk, hogy ha a konyhát igazán saját birodalmunknak akarjuk kialakítani, hány ember szakértelmét kell magunkban egyesítenünk, akik valaha főfoglalkozásként űzték fontos mesterségüket, ami a konyhaművészetnek ma már csak kis részletét képezi. Ilyen volt az udvari kapitány, a konyhamester, a sáfár, a főszakács, a pohárnok, az étekfogó, az innyaadó (sic!), az asztalnok, a kulcsár, nem is biztos, hogy mindegyiket említettem. Valamennyiük gondos munkája kellett ahhoz,

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/11/konyhai_01.jpg" style="float:right" width="320" height="218">A szerves hulladékok komposztálása bevált környezetbarát gyakorlat, sőt vannak olyan konyhai maradékok, melyeket közvetlenül kertünk javára is fordíthatunk! Kávézacctól a grapefruit héjig.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/11/tomegkalyha_01.jpg" style="float:right" width="320" height="260">Nálunk még újdonságnak számítanak, de a skandináv országokban gazdaságosságuk és hatékonyságuk miatt már rendkívül elterjedtek a tömegkályhák és a tömegtűzhelyek. A tömegkályha háromhéjú, másodlevegős, dán típusú másodégés-kamrás, hamuteres, fűtött ágyas, magas segédkéményes kályha. A kályhába melegvizet adó hőcserélőt is beépítenek.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/pb_01.jpg" style="float:right" height="213" width="320">A palackozott probán-bután gázkeveréket leggyakrabban energetikai célokra használjuk, de jobban körülnézve számos más felhasználási területet is találunk.

<img width="320" height="193" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2011/03/forest_01.jpg" />A minimál-design térnyerésével a stílushoz illő alumínium alkatrészek száma is egyre nőtt. Már nem csak a bútort formailag meghatározó ajtókeretek, fogantyúk vagy a világítástechnikai elemek készülnek alumíniumból, hanem olyan alkatrészek is, amelyeknek korábban a design szempontjából kisebb volt a jelentőségük. Tekintsük át, milyen alkatrészekkel tehetjük stílu...

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2010/12/mikro_01.jpg" width="320" height="194" align="right" />A mikrohullámú sütő 1947-es feltalálása óta emberek millióinak életét könnyítette meg. Ezzel együtt időről-időre napvilágot látnak a veszélyeivel riogató írások, melyek manapság sokszor internetes lánclevelekben terjednek.

Egy komplett, 220x310 cm alapterületű konyha berendezési (kialakítási, beépítési) terve. (A lapszám belső borítóján - 246. oldal - lévő látszati- és alaprajzhoz kapcsolódva.)

Sütőbegyújtó, segédeszköz. (gyufa)

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2010/07/lakasfeluj_01.jpg" width="320" height="249" align="right" />Nehéz meghúzni a határt a teljes vagy csak a kisebb lakás felújítások között. A látszólag kisebb, 5-7 évente esedékes festés, tapétázás nagy felfordulással jár. Ennél már csak a padlóburkolás vagy a parketta rendbetétele nehezebben megoldható egy folyamatosan lakott lakásban. Egy ablakcsere, ajtócsere ugyan nagyobb összegbe kerül a festésnél, de 1-2 nap alatt...

Hajsütővas tartó készítése.

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2009/12/felsoszekreny_01.jpg" width="320" height="213" align="right" />Egy háztartásban a házi munkának majdnem a felét a konyhai munka teszi ki, ezért fontos a berendezés emberközpontú kialakítása. Ez azt jelenti, hogy a berendezésének kialakításakor mindig az ott leggyakrabban tevékenykedő személynek biztosítson kényelmes és ideális munkakörülményeket. Ezt többek között a tárgyak ergonómiailag ajánlott helyének jó megválasz...

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2009/12/kiskonyha_01.jpg" width="220" height="339" align="right" />Ha kis lakásról beszélünk, egyből eszünkbe jut a panel és a vele járó problémák. Alacsony belmagasság, kis terek, télen-hideg, nyáron-meleg, papírfalak és még sorolhatnám a rossz tulajdonságait. Mégis el lehet érni, hogy ebből a rossz konstrukcióból egy kényelmes, meghitt és praktikus lakótér legyen, ahova szívesen hazatér az ember.

<img width="220" height="293" align="right" src="https://ezermester.hu/articles/images/2009/12/kavefozo_01.jpg" />Ha valaki szereti a jó kávét, akkor a főzők igen széles kínálatából választhatja ki az igényeinek megfelelőt. Aki viszont a presszókávét favorizálja, már csak szinte három lehetőség közül választhat: a 3-5 bar nyomású hagyományos, az újabb, egyszerű 15 bar-os vízpumpás, és a költséges kávéautomaták mellet dönthet. A kávépárnás főzők ugyan adnak még egy választ...

-

Védőfólia gáztűzhelyre.

<img src="https://ezermester.hu/articles/images/2009/07/konyhai_01.jpg" width="320" height="192" align="right" />Napjaink konyhabútorai magas színvonalú esztétikai és funkcionális igényeket elégítenek ki, melyben jelentős szerepük van a beépíthető fémrácsoknak. Ezek két csoportra oszthatók: külső és belső fémrácsokra.

Hatásfokozó kávéfőzőhöz.