Kerti tűzhelyek a nyári ízekért
- 2012. aug. 10.
- 1 perc olvasás
A kerti sütő-főzőhelyek nem csak a konyha „kihelyezett telephelyei”, hangulatot adnak a kertnek, és az aktív pihenés színterei is amellett, hogy ételek készülnek itt.
A konyhai eszközökkel sokféle konyhatechnikai dolog egyszerűen elvégezhető: süthetünk, főzhetünk, párolhatunk... A kerti konyhát is összeállíthatjuk úgy, hogy szinte mindent meg tudjunk csinálni kint, mint bent. De a füst fűszerező illata csak a kertben jut bele az ételbe.
Egy jól összeállított, minden igénynek megfelelő kerti konyhában legalább három tüzes munkaállomás van. Egyik a nyílt tüzes rész, ami fölé például bográcsot lógathatunk. Másik a parazsas munkaállomás, ahol roston süthetünk, harmadik pedig a zárttéri sütés színtere a kemence.
 |  |
A bemutatott képek jó ötletalapot szolgáltatnak ahhoz, hogy milyen sokféle kerti konyhát alakíthatunk ki. Lehet teljesen nyitott, de tetővel is óvhatjuk a kerti sütőhelyet az esőtől. Egybeépíthetjük a pihenőrésszel, így akár a nyugágyon olvasgatva is felügyelhetjük a konyhai folyamatokat. A lehetőségeknek csak a fantázia és a pénztárca szab határt.
A cikk az Ezermester alábbi nyomtatott lapszámában érhető el: 2012/június.
