Összes cikk és rovat

A speciális célú konyhai kisgépekről sokan olyan véleménnyel vannak, hogy csak a helyet foglalják. Miután megvesszük őket, párszor használjuk, majd egy dobozban porosodnak évekig a kamrában. Ezeknek az eszközöknek kétségtelen hátránya, hogy csak kevés, néha csak egy konyhai művelet elvégzésére képesek. De egy-egy családi, baráti összejövetelen fel tudják dobni a „közösségi gasztronómiai folyamatokat”. És karácsonyi ajándéknak is kitűnők, hiszen áruk sem magas…

A sütő tisztítása nem a legkellemesebb konyhai feladatok közé tartozik. A régi foltokat különösen nehéz eltávolítani, mert a amagas hőmérséklet miatt, ráég a sütő felületére.

Már nagyanyáink konyhai asztala is a praktikus bútordarabok közé tartozott, hiszen a gyúródeszkát az asztal lapja alá rejtették. Ott szinte alig foglal helyet, és az akkori mindennapok fontos része volt a gyúródeszka. Még a ’70-es években épült egyes panellakások konyhaszekrényeiben is helyet kapott a gyúródeszkatartó-polc, és bármilyen meglepő is, a lakás tartozéka volt a konyhaszekrényben maga a gyúródeszka is.

Dr. Szűrös Mátyásról kevesen tudják, hogy csekély szabadidejében szívesen ezermesterkedik. Valamikor Esztergom mellett Klastrompusztán töltötte a hétvégéket. Ma már nincs meg a kis nyaraló, de néhány maga készítette tárgy őrzi azt az időt. A gondozott kertben szalonnasütésre alkalmas hely is található. A lépcsőházban a virágok alatt látható az egyik lóca, ami megmaradt, de készített létrát, székeket is. Saját lakásában lámpákat javított, csillárt szerelt fel, bepolcozta a kam

Egy kisbaba érkezése az öröm mellett mindig újabb kellékek beszerzését is jelenti. Ilyen például a babapelenkázó, amelynek fiókjaiban minden kelléknek helye lesz és később esetleg még másra is használható. Esetenként a meglevő szekrények is átalakíthatók e célra, de nagyon jól használhatók a kiváló fiókrendszerrel rendelkező konyhaszekrények valamelyike, amelyik méretében megfelel e célra.

A mikrohullámú sütővel kapcsolatban számos téveszme tartja magát a köztudatban. Ezeket próbáljuk meg tisztába tenni, és bemutatjuk, hogy milyen célra, milyen mikrót érdemes választanunk. A mikrohullámú sütő, nevének megfelelően mikrohullám segítségével melegíti fel a beletett ételt vagy folyadékot. A sütő 2,45 GHz-es rádióhullámok segítségével forgatja és rezgeti a melegítendő anyag molekuláit, aminek következtében súrlódási hő fejlődik, és ez melegíti fel az ételt.

A modern konyhák egyik nagy előnye, hogy olyan helyeket is kényelmesen tudunk használni, amelyek régebben még a kihasználhatatlan holtterek közé tartoztak. A kisméretű konyhákban pedig minden helyet ki kell használni, hiszen a főzéshez és az eszközök elhelyezéséhez egy kis lakásban ugyanannyi hely kell, mint egy nagyban. És a konyhákon kívül a modern fürdőszobákban is szükség van a gondosan tervezett, igényes bútorokra.

A változatos méretű és formájú edények, evő- és főzőeszközök, valamint a kiegészítők praktikus elrendezése nem egyszerű, főleg kis méretű konyhákban. A következő ötletek jelentős részét egy ügyes asztalos is meg tudja valósítani, nem is olyan drágán, mint elsőre gondolnánk.

A kerti tűzterek sokféle változatban készülhetnek, a legegyszerűbb földbe vájt kis mélyedéstől a profi kerti konyhákig igen sokféle lehetőségek közül választhatunk. A szárazon rakott tűzterek egyszerűek, olcsóak, a célnak megfelelnek, és házilag is könnyedén elkészíthetők.

<br><br>A mosogatótálak szerepe a mosogatógépek elterjedésével sem szűnt meg, minden konyhában jelen van. Akár mosogatásra, akár főzés közben az élelmiszer alapanyagok előkészítésére használjuk, sok tartozékkal tehetjük egyre komfortosabbá. Ezen a hasznos funkción kívül a konyha központi dísze lesz a jól kiválasztott mosogatótál.

A konyhamalacok az ételhulladékot apró darabokra őrlik, és a mosogatón keresztül a szennyvízhálózatba engedik. A szerves hulladékok nem a szemetesben és a hulladéklerakóban bomlanak, hanem azonnal a csatornába kerülnek.

Ha lakásunk helyiségeit fontosságuk szerint rang- sorolnunk kellene, valószínûleg a lakószobák és a konyha között holtverseny alakulna ki. Míg az elõzõben szabadidõnket töltjük, pihenünk, a konyhában mindennapi étkeinket készítjük, s azt az itt kialakított étkezõ rész asztalához ülve fogyasztjuk el. Szoká- sainkkal együtt a konyhánk berendezése is változik, eszköztára egyre újabb és újabb konyhai kisgépekkel gyarapodik, korszerûsödik. Ami viszont nem igen változik, az a konyh

Az emberek nagy többsége többé-kevésbé mostohán bánik a minden nap használt tárgyaival. Pedig ha nem elég alapos a „takarítás”, gondos az ápolás, az később e készülékek működésképtelenségét is okozhatja. Ez a gondosabb kezelés különösen a régebbi konyhai eszközöknél fontos. Például a kávéfőzőknél, ahol a vízkövesedés sok probléma forrása lehet. Legtöbbször azonban a „gyengélkedő” készülék, némi javítást, tisztogatást követően, újra használható állapotba hozható, felesleges...

Számtalan konyhai célgép kapható már a kereskedésekben, melyek csak egy-két dolgot, de azt profi módon tudnak elvégezni. Ezek a kisgépek tipikusan azok a felszerelések, melyeknél érdemes eldöntenünk, hogy mennyire van szükségünk rájuk. Mert ha gyakran használjuk, akkor nagyban megkönnyítik munkánkat, ha ritkán, akkor teljesen felesleges lomként foglalják ...

A Fagor Sputnik szakít a hagyományokkal, félgömb alakú mikrosütője a konyha különleges kiegészítője lehet.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/09/konyha_01.jpg" style="float:right" height="213" width="320">Meglepően kevés pénzből is látványos változást vihetünk véghez konyhánkban, akár magunk is. Nagyobb átalakításoknál azonban érdemes tapasztalt felújító segítségét kérnünk.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/09/akril_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">A mai modern konyha elengedhetetlen tartozéka egy kivételesen jó munkalap. Az akrillapokból készült munkalapok nagyon sok olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amit más anyagokból nem lehet elérni: méretkorlátozás nélküli gyártás, illesztés nélküli felületek, könnyű tisztántartás, felületbe semmi nem szívódik bele.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/06/kertituzhely_01.jpg" style="float:right" height="214" width="320">A kerti sütő-főzőhelyek nem csak a konyha „kihelyezett telephelyei”, hangulatot adnak a kertnek, és az aktív pihenés színterei is amellett, hogy ételek készülnek itt.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/05/mosogato_01.jpg" title="Egymedencés, borogató-tálcás mosogató" style="float:right" height="171" width="320">A mosogató központ akkor is fontos része marad a konyhának, ha mosogató gépet használunk. Miközben a teríték, vagy akár a több étkezésből összegyűlt tányér, pohár halmaz gazdaságos és tökéletes elmosásának legjobb eszköze a gép, addig a főzés, előkészítés, alkalmi mosogatás fő terepe a hagyományos mosogató

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2012/03/kisgep_01.jpg" style="float:right" height="214" width="320">Otthonunkban számos készülék és gép teszi kényelmesebbé mindennapjainkat. Nap, mint nap használjuk ezeket, ám ezen túl csak kevés gondot fordítunk arra, hogy mindig kifogástalanul működjenek. A főzéshez használtakat pl. elmossuk ugyan, de nem mindig elég gondosan, mint ahogyan a mosógép szűrőjének rendszeres tisztításáról is elfeledkezünk. Feledékenys...