Összes cikk és rovat

Többféleképpen vonhatunk be zöldféléket, húst, sajtot, halat, hogy sütés közben ebben a bundában párolódjanak - ízt és zamatot tökéletesen megőrizve.

Még a kis kompakt digitális fényképezőgépek is jelentős áramfelvétellel dolgoznak – elsősorban az egyre növekvő méretű kijelző és a vakuhasználat miatt. Az újabb típusokban lévő Li-ion akkumulátorok rendszerint bírják ezt a terhelést, ráadásul az akku pillanatnyi töltöttségi szintjéről elég pontos információt kapunk. A néhány éves gépek AA ceru...

Finom, ízletes, tápláló, laktató, egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Forrón szedjük a tányérunkba, megszórhatjuk reszelt füstölt sajttal, a tetejét bazsalikommal díszíthetjük.

Az uborkához hasonló konyhakerti növény tápértékének nagyobb része a puha héjban található. A magnéziumban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag cukkinit ezért lehetőleg ne hámozzuk.

A szamóca (eper) után a következő korai gyümölcsünk. Utazás közben a legjobb szomjoltó, hiszen 78-82%-a víz. Egy marék cseresznye energiatartalma 65-70 kcal, alig van benne zsír (0,3 g) és fehérje, viszont 13 grammnyi szénhidrátot, 1,3 g növényi rostot tartalmaz.

Megoldhatja a vörösborban található reszveratrol körül évek óta zajló vitát amerikai kutatók tanulmánya, amelyben egérkísérletek eredménye igazolta a vegyület egészségvédő hatása és egy gén közötti kapcsolatot.

Minden kedves Gasztronóm látogatót arra biztatunk, hogy küldje be nekünk kedvenc ételének receptjét. A hozzávalókat és a kész étel fotóját is tartalmazó leírásokat névvel (vagy név nélkül is) szívesen közzétesszük, hogy a finomságot más is elkészíthesse.

Termálvíz kút, illetve biomassza-kazán biztosítja mostantól a Magyar Tudományos Akadémia vácrátóti botanikus kertjének, valamint Vácrátót több közintézményének a fűtését – közölte a megújuló energia alapú fűtéskorszerűsítési projekt befejezése kapcsán Báldi András, az MTA Ökológiai Kutatóközpont Ökológiai és Botanikai Intézet főigazgatója csütörtökön az MTI-vel.

Mi okozhatja a szőlőnek (Vitis vinifera) tulajdonított ekkora hatalmat? A kenyér és bor ősidők óta elválaszthatatlan együttese a szimbólumokon túl rendkívül egészséges is.

Igazi mediterrán növény, valószínűleg Közel-Keletről származik, és főleg Indiában terjedt el. Szerencsére Magyarországon is egyre inkább fogyasztjuk, bár nem nagyon ismert frissen szedett alapanyagként, inkább száraz állapotban vásároljuk.

Honlapunk írásai között részletes leírást találnak a palacsintakészítés titkáról. Attól függően, hogy milyen vékony palacsintákat tudunk sütni, 10-12 db lesz a megadott alapanyagokból. A töltelékek mennyisége is ehhez a darabszámhoz igazodik.

Az allergia az emberi szervezetnek egy rendellenes reakciója, amit egyébként ártalmatlan anyagok váltanak ki. Tehát ezekért a kellemetlenségekért nem elsősorban az azokat kiváltó tényezők (virágpor, kutyaszőr stb.) a felelősek, hanem az allergiás személy immunrendszere gyenge, amire a hajlam örökletes is lehet.

Kevés vízzel, vagy víz hozzáadása nélkül is puhíthatjuk az ételeinket. Főzelékféléket, gyengébb rostozatú húsokat szoktunk párolni.

A Váci úti Hotel Ibis (ex-Volga) szálló bontását hónapok óta egy munkagéppel végzik, hetek alatt összehordott, 3-4 emelet(!) magas sitthalom tetejéről. VIDEO

Többféle pácolási eljárást használunk, de mindegyiknek egy a célja: minél finomabb ízt adni az ételnek.

A növények egy része nem csak belsőleg oldja a feszültséget, hanem illatanyagaik révén is segítenek ellazulni.

Akár a húsvéti ünnepi asztalra is kerülhet ez a bárányétel. A legszebb tavaszi ünnep alkalmat adhat, hogy a ritkán fogyasztott bárányhús gazdagítsa étrendünket. Kalóriában gazdag, tápláló főétel.

Hogyan pucolhatunk meg egy fej fokhagymát 10 másodperc alatt? Mindössze két nagy tál kell hozzá.

A hazánkban is őshonos fehér fagyöngyöt gyógynövényként tartják nyilván. Több népszokás, hiedelem is kapcsolódik hozzá.

A banán kevés gyümölcseink egyike, amelynek fehérjetartalma is van, ezen kívül B vitaminban is gazdag. A rendszeres importnak köszönhetően télen-nyáron elérhető és viszonylag olcsó.