Összes cikk és rovat

A zöldségek, gyümölcsök érése egy folyamat, épp ezért fontos ismerni, hogy melyiket mikor jó leszedni. Meg kell különböztetni a gazdasági és a biológiai érettséget. Például a paradicsomot sokszor gazdasági érettségben, azaz félig éretten szedik le, ezután utaztatják hosszan, és még pulton tartható kell legyen. Utóérik eközben, de nem lesz olyan ízű, mint amit a saját kertünkben, biológiai érettségben szedünk le. Teljes érettségben szedve nem tárolható hosszan, de sokkal ízlet

Van néhány érdekes és ízletes gumós növény, melyek nem kaphatók a boltokban, azaz, ha szeretnénk ezeket megkóstolni, akkor magunk leszünk kénytelenek termeszteni.

Többféle olyan növény található a hazai kertekben, melyeket alapvetően dísznövényként tartunk, ám számos dologra felhasználhatók, így akár haszonnövénynek is tekinthetőek. A sásliliom virágai például ehetők, az árnyliliom levelei zöldségként fogyaszthatók, a bőrlevél tavaszra elszáradt leveleiből pedig Oroszországban tea készül… de a fásszárúak is tartogatnak meglepetéseket…

A terasz beépítése számtalan lehetőséget rejt magában. A belső tér egyfajta kiterjesztését, télikert vagy olyan pihenőhely kialakítását, ami szoros kapcsolatban lehet a kerttel. A beépített terasszal nem csak hasznos teret nyerhetünk, hanem a ház dísze is lehet. Ha a praktikus szempontokat is nézzük, akkor az energiatakarékosság, energiahatékonyság terén is a segítségünkre lesz, mivel a beépített rész védi a belső helyiségeket a téli zord időjárástól és a nyári melegtől egya.

A kerti burkolatok funkcionalitása és megjelenése persze két különböző kérdés. Praktikus lehet a betonozott járda vagy autóút, ha nem is a leglátványosabb megoldás. Lényegesen szebb, ha a kültéri burkolatok széles választékából találunk az ízlésünknek is megfelelőt. Lerakásuknak kiforrott technológiája van, lapunkban is többször írtunk már róla. Képes összeállításunkban különleges, egyedi megoldásokat gyűjtöttünk össze. Ezek egy némelyike a távol keleti – kínai, indiai – kert

Az amaránt a disznóparéj nevű gyom nemesített változata, annak közeli rokona. Leginkább gabonaként ismert, ám ennek ellenére lenne helye a kiskertekben is. Rengeteg levél- és virágszín-változatának köszönhetően látványos, ezért dísznövényként is helyet kaphat a kertekben - emellett levelei zöldségként fogyaszthatók. Tehát igazi multifunkciós faj: gabona, dísznövény és zöldség is egyben.

A fűszereket egyrészt szárítva és őrölve használjuk, de egyre többen kedvelik a zöldfűszereket, melyeket frissen leszedve egyből az ételekhez adhatunk. A bazsalikom nem véletlenül egyike a leggyakrabban használt zöldfűszereknek, az áruházak állandó zöldfűszer kínálatának az állandó tagja a snidling, menta, oregánó és kakukkfű mellett. E népszerűségnek van alapja: nagyon sok változata van színben és ízben egyaránt, és a felhasználási módoknak csak a kreativitás szab határt.

A kerti tárolóházak és tárolók praktikus és esztétikus megoldást nyújtanak a kerti eszközök, szerszámok és egyéb kellékek rendezetten tartására. Nemcsak helyet spórolnak, hanem védelmet biztosítanak az időjárás viszontagságai ellen is, így hosszabb élettartamot garantálva a felszereléseinknek. Ezen kívül a hozzájárulnak a kert átláthatóságához, rendezett megjelenést kölcsönözve, miközben növelik a terület funkcionalitását és komfortját.

Az algákkal hazánkban leggyakrabban táplálékkiegészítőként találkozhatunk. Pedig ennél sokkal többféle hasznuk van, egyes országukban közkedvelt zöldségek, a napi étkezés részei. A termesztésük elég rendhagyó, de ennek ellenéra már házi algatermesztő szettek is beszerezhetők.

Nagy Z. Róbert kertészmérnök cikkeivel immár 20 éve találkozhatnak olvasóink az Ezermester magazinban hónapról-hónapra. E jubileumi évforduló kapcsán beszélgettünk munkatársunkkal arról, hogy látja az elmúlt két évtizedet a kiskertek, konyhakertek vonatkozásában.

Saját magunk érdekében is kiemelten fontos az állat- és növényvilág tisztelete és védelme. Méhek nélkül nem lenne élet, a szorgos kis beporzókra igen nagy szüksége van a világnak. Mi magunk is tehetünk azért, hogy védjük őket.

Több mint 10 év tervezés után a hatalmas kereszt alakú, öntisztuló medence végleges helyet kapott Manhattan partjainál. A különleges, vízen lebegő medence a folyó vizét tisztítja majd egyedülálló vízszűrő technológiával, vegyszerek használata nélkül.

A növények számára alapvető fontosságú a víz, hiszen számos életfunkciójukhoz elengedhetetlen. A víz szerepe a növények életében rendkívül sokrétű: fontos a testük feszességének, azaz a turgoruknak fenntartásához, a tápanyagok szállításához és az anyagcsere folyamatokhoz is.

Bár a veteményezés fő ideje a tavasz, nyáron öntözött körülmények között érdemes másodvetésekkel, sőt később, ősszel tél alá vetésekkel is foglalkozni. Így folyamatosan lesznek betakarítható terményeink, meghosszabbodik a tenyészidő, nő a termésmennyiség adott területen a jobb a helykihasználás miatt. Egy letermett zöldségnövény helyét mindenképp gyommentesen kell tartani, akkor már érdemesebb valamit újra tenni oda, ami teremni is fog.

Sok tuja pusztult el hazánkban az utóbbi években. Ennek számos oka volt és van, egyik például, hogy a gazdája öli meg ezeket, persze nem szándékosan…

A paradicsom az egyik legkedveltebb kiskerti haszonnövényünk, és ez nem véletlen: viszonylag könnyen termeszthető, ízletes, és ha jól gondoskodunk róla, akkor sokat terem ősz végéig. A kiültetés után is van pár dolog, amire érdemes odafigyelni a paradicsom jóléte érdekében, és ha így teszünk, azt bőségesen meghálálja.

A jó sűrű sövényt nyárra sem tanácsos magára hagyni. Hogy milyen tennivalók adódnak, az a sövényféleségtől függ. Másképpen kell ugyanis kezelni a lombhullató metszett sövényeket, mint a fenyőből vagy egyéb örökzöldből alakítottat. Ez mindig meghatározó a sövény további sorsára is. E nélkül nem is remélhető a leginkább kívánatos, esztétikailag szép és egyben jól záródó sövény.

A kertészkedés örömét nem csak egy nagy kertben élhetjük át, hanem a teraszon vagy egy csöpp erkélyen is. Válasszunk olyan egynyári növényeket, melyeket nem kell eltenni a következő évre, de egész tavasztól ősz közepéig gondozhatjuk és élvezhetjük a természet közelgését, akár a lakótelepen, akár a belvárosban. Sok szobanövényt is kitehetünk az év meleg évszakaiban az erkélyre, de ne feledkezzünk meg a növények árnyékolásáról, hogy az erős napfény ne égesse meg a levelüket. Ar

A virágföldek árai is jelentősen megemelkedtek az utóbbi időben, pedig nem ördöngösség házilag virágföldet készíteni. Ehhez segítségünkre lehetnek a giliszták. Egy gilisztafarm fenntartása nem bonyolult, és szinte minden kertben elfér.

A tökféléket sokan termesztik kertjükben, lévén könnyen tarthatók, és kis területen is jelentős mennyiségű terméssel ajándékozzák meg gazdáikat. Ennek ellenére a konyhában elég egyhangúan jelennek meg: tökfőzelék, rántott tök, sült tök…