Összes cikk és rovat

A „hagyma” szó egy növénycsoportot és egy növényi szervet is jelöl. A vöröshagyma, lilahagyma, fokhagyma a magyar konyhában is nélkülözhetetlenek, fűszerek és zöldségek egyben. De itt van még a snidling vagy a póréhagyma, melyek szintén kedvelt zöldségféléink. Vannak azonban olyan fajok is melyek jellegzetes hagymaízűek, ám mégsem a hagyma, azaz az Allium nemzetségbe tartoznak.

Sok tuja pusztult el hazánkban az utóbbi években. Ennek számos oka volt és van, egyik például, hogy a gazdája öli meg ezeket, persze nem szándékosan…

A jó sűrű sövényt nyárra sem tanácsos magára hagyni. Hogy milyen tennivalók adódnak, az a sövényféleségtől függ. Másképpen kell ugyanis kezelni a lombhullató metszett sövényeket, mint a fenyőből vagy egyéb örökzöldből alakítottat. Ez mindig meghatározó a sövény további sorsára is. E nélkül nem is remélhető a leginkább kívánatos, esztétikailag szép és egyben jól záródó sövény.

A gyümölcsfákkal sok évre tervezünk a kertben, azonban a zöldségeket általában egynyáriként tartjuk számon. Többségüket máshogy nem is lehet, hiszen a trópusi eredetűeket „elviszi” az első fagy. Vannak azonban olyan zöldségfajok, melyek hosszabb ideig a helyükön maradhatnak, mert kétévesek vagy évelők, sőt egy rendhagyó csoportjuk az egynyári, de az „átévelők” közé tartozik.

A teacserjének is vannak olyan fajtái már, melyek a mi éghajlatunkon is termeszthetők, de emellett számos más növényfaj levele, sőt néha a virága is alkalmas teakészítésre. Ezek a díszkertben jól mutatnak és a konyhában is hasznosak, hiszen akár forró italként akár jeges teaként elkészíthetők. Sőt, annak ellenére, hogy a vásárolt üdítőitalok árának a töredékébe kerülnek, ha házilag készítünk italokat kertünk növényeiből, az azért is előnyös, mert az ízük kiváló, és adalékanya

Előző lapszámunkban olyan gyümölcsökről írtunk, melyek eredetileg a mediterrán éghajlatról származnak, de egyre jobban elterjednek hazánkban is, lévén, hogy éghajlatunk is egyre jobban hasonlít a mediterrán országokéhoz. Korábbi cikkünk folyatásaként az alábbiakban az elsősorban díszítő értékkel bíró növényekről adunk ismertetőt, bár ezek a dísznövények gyakran értékelhető gyümölcsöt is teremnek.

A mediterrán növényeket hazánkban némileg az egzotikumok között tartjuk számon, pedig nálunk zordabb telű tájakon is jól érzik magukat az erre nemesített fajtáik. Nem nehéz a tartásuk, és amellett hogy díszítőértékkel bírnak, sokuk gyümölcsöt is terem. Ha néhány alapvető tartási elvárásukat megismerjük, akkor szinte biztos a siker.

Citrusfélékkel és egyéb terebélyes növényekkel beültetett, tartózkodásra is alkalmas télikert aligha létesíthető egy kisebb lakásban vagy szűkös irodában. Sok növénynek viszont olyan mikroklímára van szüksége, amilyen egy átlagos lakótérben ritka. A különleges szubtrópusi vagy délszaki növények 18-22 fok körüli hőmérsékletet, és nagyon magas páratartalmat igényelnek.

A növény minden része – gyökere, szára, levele és virága is gyógyhatású. A nagy csalán az egyik legjobb vértisztító és kiváló fájdalomcsillapító gyógynövényünk.

Az emberek ősidők óta használják a gyógynövényeket. A gyógyfüveket már az ősember is használta, még ha kezdetben nem is tudatosan. Az ősi kultúrák nagyra tartották a gyógyító erejű füveket, sámánjaik, füvesasszonyaik orvosolták a törzs minden baját gyógy-növényekkel, és persze varázslással.

A muskátli (Pelargonium), más néven páfránygeránium egy rendkívül népszerű szobanövény, amely számos különféle körülmény között virágzik. A nyár beköszöntével a növények tápanyagigénye megváltozik, különösen azoké, amelyeket a balkonra, illetve a szabadba helyeznek ki.

A középkori alkimisták kutatásainak fő tématerületei az aranycsinálás, a bölcsek kövének és az örök életnek a megtalálása voltak. Ezek közül legközelebb a megoldáshoz az utóbbival jutottak, hiszen van néhány növény, mely tényleg meghosszabbíthatja az életet. Ilyen az adaptogén hatású gulan is…

Vannak, akik ki nem állhatják a művirágokat – lévén minek a mű, ha van igazi –, de bizonyos esetekben lehet létjogosultságuk. Míg pár évtizede mindegyik a giccs kategóriába tartozott, napjainkban már olyan realisztikus darabok is kaphatók, melyről csak közelről, és akkor sem egyszerűen lehet eldönteni, hogy igazi vagy mű növény van előttünk.

A tél a tervezés ideje. Ilyekor van időnk beszerezni olyan magokat, melyeket szeretnénk kipróbálni tavasszal a kertben. Amióta világ a világ a zöldség-gyümölcs divat mindig is változott, most sincs ez másképp, aminek a klímaváltozás is az oka. Érdemes termelni és megkóstolni a kiwano-t, amivel csak egy baj van, a sivatagi népek egyik vízpótló gyümölcse. Hazánkban is kiválóan termeszthető, és ez nem túl jó jel…

Fűszerek esetén többnyire lágyszárú növényekre gondolunk, persze vannak kivételek. Ilyen a közönséges boróka is, melynek hazai vad állományai védettek. A növény érdekessége, hogy a tobozbogyója a fűszer, ami folyamatosan érik, tehát a növényen vannak egyszerre éretlen, félérett és érett bogyók is. Jól illik vadételekhez, régen pedig még húsok füstölésekor füstfűszerként is használták.

Az utóbbi néhány évben egyre többen érdeklődnek a különlegesebb, ritkább szobanövények iránt. Az ezzel kapcsolatos facebook csoportok száma is növekszik, melyekben igen nagy élet zajlik, és egyre több börzének, rendezvénynek ez a tematikája. Ez az irányzat nem véletlenül fejlődik, hiszen a szobanövények tartása viszonylag egyszerű, mert jól érzik magukat ugyanolyan „szobai” körülmények között, mint az emberek, ám sok újabb és szokatlanabb megjelenésű változatuk is van, így re

A chili paprika érdekes helyet foglal el a kultúrnövények között. Rendelkezik gyógyhatással is, fűszer is, ám mégis élvezeti termékként tartjuk számon. Zöldségként termesztik, de nem klasszikusan zöldségként fogyasztják. Napjainkban egyre többen kedvelik hazánkban is. Hazánkban 2011. volt az első év, amikor már néhány fajta megjelent a piacon. Nem nagyon tudták akkor hova tenni ezt a terméket a vevők sem és az árusok sem, aztán egyre ismertebb lett a chili.

Szobanövények magról is nevelhetők. Olyan növényeket is termeszthetünk így, amilyeneket általában nem lehet megvásárolni. Pálmák például csak magról szaporíthatok. A saját ültetésű növények különösen kedvesek, és gondozásuk közben sok tapasztalatot szerezhetünk.

Idén 60 éves a Budatétényi Rózsakert, ahol sok különlegességet, többek között a „zöld virágú rózsát” is megcsodálhatják az érdeklődők. A rózsa ráadásul egy ehető, iható, illatával lelket ápoló dísznövény.

A kiskertek többnyire szűkös területe miatt egy-egy gyümölcsfa, esetleg szőlőtőke vagy éppen rózsatő – legyen az bármennyire is értékes – már helypazarlónak bizonyulhat, vagy el sem fér. Ezen azonban sokat segíthet bármelyikük különféle fajtáinak együtt, egy közös tövön, mintegy társbérletben is megoldható nevelése.