Összes cikk és rovat

A gyógynövények sokféleségéből adódik, hogy változatos környezeti igényű fajok találhatók közöttük. Jó néhányan kifejezetten igénylik a víz közelségét, így egy vizes élőhelyen sétálva is sok gyógyhatású fajjal találkozhatunk. A kerti tóba és mellé is többféle faj ültethető, melyek díszítenek, de emellett használhatók is.

A világon rengeteg, megközelítőleg 12 000 gyógynövény faj él, ebből hazánkban 300-350 faj van, amelyeket kisebb-nagyobb jelentőséggel gyógynövényként használtak történelmünk során. Jól látszik, hogy a gyakran használt körülbelül 30 közismert gyógynövényen túl sokkal több olyan növény él hazánkban, melyek valamilyen gyógyhatással, vagy kedvező élettani hatással rendelkeznek.

Gyulán található az egyik, az igen kevés gyógynövény felvásárlással és feldolgozással foglalkozó cég közül az egyik, amelyik még ma is működik hazánkban.

Egyre többen fordulnak a gyógynövények felé, főleg megelőzés és kisebb egészségügyi gondok esetén. Érdemes pár dolgot szem előtt tartani, hogy mire számítsunk, ha hatékonyan szeretnénk orvosolni problémáinkat.

A tél nem a kertbarátok kedvenc hónapja, de arra jó, hogy ötleteket gyűjtsünk, mit szeretnénk majd megvalósítani tavasszal. Visszahozva kicsit a nyarat a télbe egy igen érdekes tematikus kertet szeretnénk bemutatni Olvasóinknak. Ebben a főszereplők a gyógy-, fűszer- és festőnövények, de ha tüzetesebben megnézzük ezeket, rájövünk, hogy itt egy igen dekoratív díszkertről van szó, ami abban különbözik a többitől, hogy az ide összeválogatott növények mindegyike – amellett hogy sz

Előző lapszámunkban írtunk Nagy Zoltán isaszegi kertjéről, amely a fűszer- és gyógynövények igazi tárháza lett, az alábbiakban pedig bemutatunk néhányat a legérdekesebbek közül. A kertet végigjárva látható, hogy szinte minden talpalatnyi helyet kihasznált művelője ahhoz, hogy minél több növény…

Az egészséges táplálkozási szokások elterjedése és a természet-gyógyászat iránti egyre növekvő érdeklődés ismét népszerűvé tette a gyógy- és fűszernövényeket. Egyre többen főznek könnyű, finoman fűszerezett ételeket, és helyettesítik házipatikájukban a tablettákat is gyógyteákkal. Gyógy- és fűszernövényeket egy ablakpárkányon is sikeresen termeszthetünk, de a kertben biztosan akad egy napos sarok, ahol kialakíthatjuk a saját kis füveskertünket. Ebben a könyvben bemutatjuk eze

A téli időszakban megnövekedik az elfogyasztott gyógynövényes készítmények, gyógyteák mennyisége, ami alapból örvendetes. Akad azonban néhány olyan gyógynövény, melyek hatóanyagaik miatt óvatosságot igényelnek. A gyógynövények „szelíd gyógyítók” hírében állnak, ami a többségük esetén helytálló is: a hatóanyagaik nagy részét nehéz túladagolni, és alig vannak mellékhatásaik – ám vannak kivételek!

Az antivirális hatású gyógynövények közül újabban a bodorrózsa került a figyelem fókuszába, mert remélik, hogy sikerrel bevethető az új típusú koronavírussal szemben is. Ameddig a kutatások folynak, addig is érdemes megismerni ezt a dísznövénynek is látványos fajt, mely hazánkban is tartható. Ez egy „gyógy bokor”, ami azért érdekes, mert gyógynövényként többnyire lágyszárúakat tartunk számon, fás szárúak közül, főleg cserjékből ritka az, ami gyógynövény.

Egy konyhakertben vannak főnövények, és vannak kisebb jelentőségű fajok – ezek általában gyógy- és fűszernövények –, ám a kisebb jelentőségűek is fontossá válnak, ha épp szükség lenne rájuk. A kapor például nem tűnik nélkülözhetetlennek egy kertben, azonban ha nyáron tökfőzeléket vagy kovászos…

Sok magyar neve van, mégsem ismert kertjeinkben a feketecsalán, vadszezám, kínai bazsalikom vagy cserjés perilla. Érdemes lenne többeknek termeszteni, mert sok felhasználási módja lehetséges, és hazánkban is nagyon jól fejlődik.

A fűszernövények ételeink ízesítésére használatosak, és többnyire gyógyhatással, emésztést segítő tulajdonsággal is rendelkeznek. A fűszereket használhatjuk szárítva, aprítva az ételre szórva, vagy zöld állapotukban is. Utóbbi felhasználási mód a természetesebb, hiszen a legegészségesebb a zöld, és hőkezeletlen növények fogyasztása. Tavasztól őszig a konyhánk ablakában is nevelhetünk zöldfűszereket. Itt most a leggyakoribb fajokat mutatjuk be, melyek a legtöbb bevásárlóközpon

Néhány mentafaj hazánkban is honos, ám a mentaféléknek rengeteg kertészeti változata van. Igazi többhasznú növények: jól mutatnak a dísznövényes ágyásban, emellett fűszer és gyógynövényként is jelentősek.

Hazánk kertészeti kultúrájára mindig hatással van valamilyen divat – ami persze nem baj. Az 1900-as években a bolgárkertészet, majd a Szovjetunió adta az irányvonalat, utána a század végén inkább a nyugati országok iránymutatása lett a meghatározó. Pedig van még lehetőség bőven.

Nem csak a szabadban, hanem otthon is használható ez a kis kávéfőző, ha kevés barkácsmunkával villanymelegítőt készítünk hozzá, amelyen egyébként a kávé, tea és egyszerűbb étel is megfőzhető.

A borokat már az ókorban is használták gyógyszerként vagy gyógyszeralapanyagként. Az írások szerint előszeretettel áztattak különböző gyógynövényeket a borokban, különösen a koriandert, ánizst, tengeri hagymát, mirtuszt és a mentát kedvelték. Hippokratész így gondolkodott a borfogyasztásról: “Egészséges és beteg ember számára egyaránt csodálatosan megfelelő, feltéve, ha azt helyes mértékben fogyasztják.

Ételeink ízét a fűszerek adják, emellett gyógyhatásukkal sokszor hozzájárulnak az emésztéssel kapcsolatos élettani folyamatok működéséhez. A fűszerek íz-, és zamatanyagait sokféle kémiai anyag okozhatja, ezek konzerválása elengedhetetlen ahhoz, hogy a fűszer sokáig ízesítsen is ételeinkbe szórva.

A menta az ajakosvirágúak rendjébe és az árvacsalánfélék családjába tartozó nemzetség. Jól ismert fűszer- és gyógynövény. A mindennapokban is igen gyakran használjuk, tulajdonképpen minden háztartásban jelen kellene lennie. A menta készítményeknek és a mentateáknak igen sok gyógyító hatást tulajdonítanak, ezen felül pedig koktélok és ételek ízesítésére is alkalmas.

A fogbetegségek kellemetlenségük mellett azért is veszélyesek, mert nem csak a fogakat, hanem az ínyt és a csontos fogágyat is érinthetik. Célszerű ilyen esetben minél előbb orvoshoz fordulni, ám kiegészítő terápiaként számos gyógynövény alkalmas a fogbetegségek okozta fájdalmak enyhítésére, valamint ezek megelőzésére is.

Nap, mint nap használt fűszereink nagy része egyben gyógynövény is. Szerencsére a régen feledésbe merült értékes növények napjainkban reneszánszukat élik, egyre többen használunk egyre több fűszernövényt. Divatja van a konyhaablakokban termesztett zöldfűszereknek és visszatértek a köztudatba olyan, régen elfeledett ízesítők is, melyet eleink rendszeresen használtak.