Összes cikk és rovat

Gyakran a természet adja a legmegbízhatóbb megoldást problémáinkra. Így gondolják ezt az indiai Nongriat lakói is, akik évszázadok óta növesztenek hidakat a folyó felett.

Több nemzeti étel is kezd meghonosodni hazánkban az utóbbi években: aki megkóstolja ezeket rájöhet, talán nem véletlenül. Most a három legismertebb alapreceptjét mutatjuk be, amelyek számos módon variálhatók. Fogyaszthatjuk ezeket főtt tésztával, használhatjuk kevésbé karakteres ízű húsok fűszerezésére, vagy legegyszerűbben, kenyérre kenve szendvicskrémként is megkóstolhatjuk. Íme a PESTO, a ZAKUSZKA és a LJUTENYICA.

A kiskertekben, ládikákban, cserepekben nagy gonddal termesztett, vagy a piacon na­gyobb mennyiségben vásárolt fűszernövényeket nemcsak tavasztól őszig, hanem ősztől tavaszig is szeretnénk még aránylag frissen élvezni, illetve célszerűen felhasználni. Saj­nos azonban a legtöbb házban nem ismerik ennek lehetőségét, és így a még jól haszno­sítható növények kárba vesznek. Pedig megvannak erre a különböző, jól bevált tartósítási módszerek. Ezek segítségével meg tudjuk oldani a té

Kora tavasszal, amikor a medve előbújik a barlangjából, első útja a medvehagyma lelőhelyekhez vezet. Méregteleníti magát, azután újult erővel lát neki az esztendőnek.<img src="https://static.ezermester.hu/herbacio/etelek/medve/medve1.jpg" style="border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-bottom-color:#000000;border-top-width:0px;border-left-width:0px;border-right-width:0px;border-bottom-width:0px;border-top-style:none;border-left-styl

Minden éltet, ami él. Ha nem öljük meg sütéssel, főzéssel, mélyhűtéssel, ha nem tesszük tönkre beltartalmi értékeit műtrágyázással, gyomirtóval, gomba- és rovarölő szerrel. Ha a feldolgozás során nem „fűszerezzük” tartósítószerekkel, élelmiszer-vegyipari adalékokkal, akkor minden gabona, gyümölcs és zöldség éltető étel lehet számunkra.<img src="https://static.ezermester.hu/herbacio/etelek/elteto/elteto1.jpg" sty...

A fejessaláta őse is fogyasztható, sőt gyógyhatása is ismert. A belőle nemesített kerti saláta jelentős tápértékű levélzöldség. Vegyük számba a saláta gyógyhatásait, és tápértékét.

A virágfűszerekről általában kevés szó esik, pedig ezek ízesítő hatásuk mellett, még a tálalás díszítésére is alkalmasak. Sok növény virága alkalmas étkezési célra, néhány könnyen beszerezhetőt szeretnénk ezúttal bemutatni Olvasóinknak.

Ma már nem divat otthon tésztát gyúrni. Ezen érdemes lenne azonban változtatni, hiszen egyrészt nagyon egyszerű elkészíteni, számos ételhez van szükség tésztára (levesbetétnek, köretnek), és ha magunk készítjük el, akkor néhány trükkel változatosabbá tehetjük tésztáinkat. Íme néhány ötlet!

<img src="https://static.ezermester.hu/herbacio/etelek/kenyer/kenyer1.jpg" width="200" height="385">

A különböző kultúrákban használatos motívumok között kevés kapocs lelhető fel, de egyben az összes “hennahasználó” egyetért kimondatlanul is: a hennafestés fontos esemény kapcsán történik, áldó, védő, segítő test jelek felfestése a test megadott részére. Kézfejre, körömre, tenyérre, ujjra, bokára és a lábfejre is festenek.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/terasz_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">Az épületek kisebb, nagyobb alapterületű teraszai, erkélyei fokozottan ki vannak téve a szélsőséges időjárási viszonyoknak. Ha nem megfelelő az erkélylemez felületi lejtése és a vízszigetelő réteg, akkor ez beázásokat, burkolatfelválásokat és akár az aljzat, illetve a vasbetonszerkezet fokozatos károsodását is okozhatja.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/aram_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">Az elektromos energiát termelő, megújuló energiákat hasznosító rendszerek a csúcsidőszakon kívül, házi kiserőműként üzemelve visszatáplálhatnak az elektromos hálózatra. Végignézzük, mikor van értelme ilyen megoldásban gondolkozni.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/vizellatas_01.jpg" style="float:right" height="312" width="220">Egyre többen gondolják úgy, hogy kútból termelik ki a család ellátásához a vizet. A kút lehet ásott vagy fúrt kút. A víz minőségét minden esetben ellenőrizni kell.

<img src="https://static.ezermester.hu/Ezermester-print/2011/07/fuggony_01.jpg" style="float:right" height="240" width="320">Minden otthonteremtésnél a függönyözés teszi fel a koronát a berendezésre. Mivel nem olcsó mulatság, érdemes neki maximális odafigyelést szentelni, mert míg az átlagosnak mondható berendezést is különlegessé, egyedivé teheti, addig a legkiválóbb enteriőrök is tönkretehetők rosszul választott függönyökkel. Minden lakáshoz megtalálható az ideális árnyé...

Biztonságos, helytakarékos, időjárásálló. A Velo-Safe kerékpártartóval csökkenthető a társasházak tárolóinak zsúfoltsága, pályaudvarok környékén pedig nem kell aggódnunk bringánk sorsa iránt.

Az emberek ősidők óta használják a gyógynövényeket. A gyógyfüveket már az ősember is használta, még ha kezdetben nem is tudatosan. Az ősi kultúrák nagyra tartották a gyó­gyító erejű füveket, sámánjaik, füvesasszonyaik orvosolták a törzs minden baját gyógy-növényekkel, és persze varázslással.

Akarva-akaratlanul ki vagyunk téve környezetünk károsító hatásainak. Gondoljunk csak például a dohányzásra. Nem csak az aktív, de a passzív dohányosok egészségét is veszé­lyezteti. Ételeink tele vannak tartósítószerekkel, térfogatnövelőkkel és más káros – sőt rákkeltő – anyagokkal, melyek felhalmozódhatnak szervezetünkben.

A vegyszermentes gazdálkodás világszerte egyre inkább előtérbe kerül, így hazánkban is. Nem csak a zöldségeskertben, hanem a dísznövényeink gondozásakor is alkalmazhatjuk e szelíd taktikákat. Ezek a módszerek környezetkímélők, és bár hatásuk bizonyított nem számíthatunk olyan látványos eredményekre, mint mérgek alkalmazásával - de az egészségünknek csak jót teszünk ezzel.<br>

A kender szó hallatán az emberek többségében a drogfogyasztás gondolata sejlik fel. Helytelenül, hiszen egy rendkívül sokoldalú növényről van szó, amelynek minden egyes része felhasználható valamire. Mint az alábbi tényekből is kiderül, elsősorban a fák meg­mentése érdekében lenne érdemes termeszteni.<img src="https://static.ezermester.hu/herbacio/erdekessegek/kender/kender1.jpg" style="border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-botto

Szép számmal találunk a növények között olyanokat, melyek nagy karriert futottak be felfedezésük óta, köszönhetően ezt ízüknek, illatuknak, vagy más, számunkra hasznos tulajdonságuknak. Ilyen a kakaó is, ez a 10-17 méteresre növő örökzöld fa, ami Dél-Amerikából indult hódító útjára. <span style="'font-size:10.0pt;font-family:" Courier="" New...